ಹವಾಯಿ ಅಹಿ ಟ್ಯೂನಾ ಪೋಕ್

ಅಹಿ ಟ್ಯೂನಾ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸಶಿಮಿ ಅಥವಾ ಕೆವಿಚಿ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹವಾಯಿಯನ್ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ನೀವು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪದ 'ಚುಚ್ಚುವುದು' ('ಸರಿ'ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಸುಗಳು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹವಾಯಿಯನ್ ಉಪ್ಪು, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕುಕುಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೋಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸಕಾರರಾದ ರಾಚೆಲ್ ಲಾಡೆನ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕ ದಿ ಫುಡ್ ಆಫ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್: ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರಿಂಗ್ ಹವಾಯಿಸ್ ಪಾಕನರಿ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ , ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದಾಗ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹವಾಯಿ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1970 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಚುಚ್ಚುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಅಹಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಚುಚ್ಚುವಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್ ಸುಮಾರು 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚುಚ್ಚನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

ತಾಜಾ ಸುಶಿ ದರ್ಜೆಯ ಟ್ಯೂನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಕಚ್ಚಾ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹವಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುಕುಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಮೋನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹವಾಯಿ ಹೊರಗಡೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದು (ಅಥವಾ ಮಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಗದೇ ಹೋದರೆ ನಿಯಮಿತ ಈರುಳ್ಳಿ), ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ನಿಮಗೆ ಮಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಆಹಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
• 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಕಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 ಚಮಚಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಚದರ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆ ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚುಚ್ಚುವ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಚುಚ್ಚುವ ಬೌಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಮೀರಿ ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹವಾಯಿಯನ್ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಕೇವಲ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮೂಲ ಹವಾಯಿ ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ, ಎಡಮಾಮೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಯೊದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಗೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೇಯೊ ಅಥವಾ ಗ್ಲೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚುಚ್ಚುವ ಬೌಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಶಿ-ಗ್ರೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತೋಫು ತುಂಡುಗಳು, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು. ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆವಕಾಡೊ, ಕಡಲಕಳೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಎಡಾಮಾಮೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಪೆಸಿಯರ್ ಪೋಕ್ ಬೌಲ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಿಚಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯ 1 ಪೌಂಡ್ (ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ)
• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಆವಕಾಡೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಘನಗೊಳಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬೌಲ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ 1/4 ರಷ್ಟು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 285 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 31 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 26 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚುಚ್ಚುವ ಬೌಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಐಡಿಯಾಸ್

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಪೋಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಹಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊವಾ ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುವ ಬದಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೋಫು ಚುಚ್ಚುವ ಬೌಲ್ಗಳು
• ಅಹಿ ಟ್ಯೂನಾ ಪೋಕ್ ಬೌಲ್ಸ್
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೋಕ್ ಬೌಲ್ಸ್

> ಮೂಲಗಳು:

> ChooseMyPlate.gov. "ಸುಪರ್ಟ್ರಾಕರ್: ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ."

> ಲೌಡನ್, ರಾಚೆಲ್. ದಿ ಫುಡ್ ಆಫ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್: ಹವಾಯಿಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋರಿಂಗ್ . ಹೊನೊಲುಲು: ಯು ಆಫ್ ಹವಾಯಿ ಪ್ರೆಸ್, 1996. ಪ್ರಿಂಟ್.

> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸೇವೆ ಇಲಾಖೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ 28.