ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತುಂಬಿದೆ. ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ಲಸ್ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪಡೆದಿರುವಿರಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಐದು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
1 - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಸ್ತುಗಳು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 400 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 'ತಯಾರಿಸಬಹುದು'. ಜಾಕೆಟ್ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಅದೇ crispness ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2 - ಮಸಾಲೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3 - ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಸ್
ಯಮ್! ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಗಾತ್ರವು 1/4 ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು (ಅಥವಾ ಶೀಟ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೈಸ್ ಹರಡಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 450 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
4 - ಒಂದು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬುರ್ರಿಟೋದಲ್ಲಿ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬುರ್ರಿಟೋ ಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಖರವಾದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5 - ಸುಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಟ್ಟು, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಸುಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೈಗಳಂತೆಯೇ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
ನೇರ ಶಾಖದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪದ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
> ಮೂಲ:
> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದತ್ತಸಂಚಯ 28.