ಎಫ್ಡಿಎ ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇವನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ
ಎಲ್ಲಾ ನೈಜತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪಾದರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಚಯಾಪಚಯದ ಪಾದರಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಡುಕ ಹೊಸದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೀನು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಫ್ಡಿಎ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾದರಸವು ನಮ್ಮ ಶರೀರವಿಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವಂತಹ ಗಂಭೀರವಾದ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭ್ರೂಣಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು.
ಬುಧವು ಹೇಗೆ ಸೀಫುಡ್ನಲ್ಲಿದೆ?
ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ತನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಮೂಲಕ ಸರ್ಕ್ಯೂಟಸ್ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು (ಕಾಡಿನ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಆಲೋಚಿಸಿವೆ) ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ (ಪಳೆಯುಳಿಕೆ ಇಂಧನಗಳ ಉರಿಯುವಿಕೆ) ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಲೋಹೀಯ ಪಾದರಸವನ್ನು (Hg 0 ) ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾದರಸವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಡಿವಲೆಂಟ್ ಅಜೈವಿಕ ಪಾದರಸವನ್ನು (Hg 2+ ) ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮಳೆಯಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟಾನ್ ನಂತಹ ಅಕ್ವಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಈ ಪಾದರಸವನ್ನು ಮಿಥೈಲೇಟ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಮೆಹೆಚ್ಜಿ + ಅಥವಾ ಮೀಥೈಲ್ ಅಕ್ಯೂರಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಈ ಚಯಾಪಚಯದ ಮೀಥೈಲ್ ಅಕ್ರೋಶಿಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಲಿಪಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಶಾರ್ಕ್, ಕತ್ತಿಮೀನು, ಮತ್ತು ರಾಜ ಮಾಕೆರೆಲ್ನಂತಹ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳು ಪಾದರಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಮೆಥಿಲ್ಹೌರ್ರಿಯ ಡೇಂಜರಸ್ ಏಕೆ?
ಅಯಾನೀಕರಿಸಿದ ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಮಿಥೈಲ್ಸಾರ್ಮಿಕ ಬಂಧವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾದರಸವು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯ ಭಾವನೆ), ಮೈಕ್ರೊಟ್ಯೂಬುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಸ್ಗಳು (ಸೆಲ್ ಡಿವಿಷನ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ವರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪಾದರಸವು ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾದರಸದ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಹೆದರಿಕೆಯೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಥೈಲ್ ವಾಣಿಜ್ಯವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಕೆಲವು ಕೆಟ್ಟ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕುರುಡುತನ
- ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪಾಲ್ಸಿ
- ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
- ಬೌದ್ಧಿಕ ಅಸಾಮರ್ಥ್ಯ
- ಆಯಾಸ
- ಕಿವುಡುತನ
- ಅಟಾಕ್ಸಿಯಾ (ಸ್ನಾಯು ಚಲನೆಗಳ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನಷ್ಟ)
- ಸ್ನಾಯು ನಡುಕ
- ಚಳುವಳಿಗಳು
- ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು (ತೀವ್ರ ವಿಷದೊಂದಿಗೆ)
- ಸಾವು (ವಿಷಪೂರಿತ ವಿಷದೊಂದಿಗೆ)
- ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ (ಕೆಲವು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮೆಥೈಲ್ಕ್ಯೂಷರಿ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ)
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪಾಲ್ಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಭ್ರೂಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಫ್ಡಿಎ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಜಾರಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಪಾದರಸವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸೇವಿಸಿದ ಪಾದರಸವನ್ನು ವಿಮುಕ್ತಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀಥೈಲ್ ಅಕ್ಯಾರಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೀಥೈಲ್ ವಾಣಿಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗುವುದು ಪಾದರಸ, ಮತ್ತು ಪಾದರಸದ ವಿಷಕಾರಿ, ಚೆಲೇಶನ್ ಮತ್ತು ಎಮೆಸಿಸ್ (ವಾಂತಿ) ಗಳಂತಹ ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳಂತೆ ಈ ಹೆವಿ ಲೋಹದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೀಥೈಲ್ ವಾಣಿಜ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ರಕ್ಷಣೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೆಥೈಲ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿಷವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆಥೈಲ್ ವಾಣಿಜ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವೇನು?
ಎಫ್ಡಿಎ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇತರರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಕರಡು ನೀಡಿದ ಸಲಹೆಯೊಡನೆ ಎಫ್ಡಿಎ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ವಾರಕ್ಕೆ 8 ರಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು 3 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇಂತಹ ಜನರು 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಕಡಲ ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಎಫ್ಡಿಎ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ನಂತಹ ಮೀಥೈಲ್ಕ್ಯಾಮರ್ಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾರ್ಕ್, ಕತ್ತಿಮೀನು, ರಾಜ ಮಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಟೈಲ್ಫಿಶ್ಗಳ ಸೇವನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಫೆಡ್ಗಳು ಗಲ್ಫ್ ಕರಾವಳಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿನೀರಿನ ಜಲಾಶಯಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಪಾದರಸ ಮಟ್ಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಲಹಾಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಾರರಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ದ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಎಫ್ಡಿಎ ಪಟ್ಟಿ ಪಾದರಸದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಾದರಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ, ಈ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಎಫ್ಡಿಎ ಸಲಹೆ ಕೇವಲ ಸಲಹೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸೀಫುಡ್ಗೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯು ಮಿಥೈಲ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಶುಶ್ರೂಷೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಬ್ರಂಚ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕತ್ತಿಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದೂರ ಉಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ಉಳಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ-ಎಫ್ಡಿಎ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಿಥೈಲ್ಸಾರ್ಡ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೂ, ಬಹುಪಾಲು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಪಾದರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ- ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಒಟ್ಟು ಇಪಿಎ ರಕ್ತ-ಪಾದರಸ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ (ಲೀಟರ್ಗೆ 5.8 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನ ಅಥವಾ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ) 4.6 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಯಸ್ಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ರಿಂದ 19 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಕೇವಲ 0.5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಯುವಕರು ರಕ್ತದ ಪಾದರಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆಯ್ದ ಮೂಲಗಳು
ಬೈರನ್ಸ್ ಎಂಸಿ, ಪೆನ್ನಿಂಗ್ ಟಿಎಮ್. ಅಧ್ಯಾಯ 67. ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ: ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ಸ್. ಇಂಚುಗಳು: ಬ್ರಂಟನ್ ಎಲ್ಎಲ್, ಚಾಬ್ನರ್ ಬಿಎ, ನಾಲ್ಮನ್ ಬಿ.ಸಿ. eds. ಗುಡ್ಮ್ಯಾನ್ & ಗಿಲ್ಮಾನ್ರ ದಿ ಫಾರ್ಮಾಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಬೇಸಿಸ್ ಆಫ್ ಥೆರಾಪ್ಯೂಟಿಕ್ಸ್, 12e . ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, NY: ಮೆಕ್ಗ್ರಾ-ಹಿಲ್; 2011.
2015 ರ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಝಡ್ ಡೊಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಹ-ಲೇಖಕರು "ಗ್ರಾಮೀಣ ಸೌತ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜಲಾಶಯದಿಂದ ಮೃದು ನೀರಿನ ಮೀನು ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್ ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಎ ಲಾಂಗಿಟ್ಯುಡಿನಲ್ ಸ್ಟಡಿ".
2015 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಎಜೆಎನ್ನಿಂದ ಆರ್ ನೆಲ್ಸನ್ರವರು "ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು".
ಎಸ್.ಜೆ ನೀಲ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಶಾಸ್ತ್ರದ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಹ-ಲೇಖಕರು ಇ.ಪಿ.ಎ. ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2009-2012ರ "ಯುಎಸ್ ಯೂತ್ ಸೇವಮ್ ಸೀಫುಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತವನ್ನು ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.