ಕ್ಯಾಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕ್ಯಾಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ( ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ) ಕುಟುಂಬದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸದಸ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲವು ವಿಧದ ಕೇಲ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಲೆಗಳೆಂದರೆ: ಕರ್ಲಿ ಕೇಲ್, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಡೈನೋಸಾರ್ (ಟಸ್ಕನ್) ಕೇಲ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕರ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೊಳಕಾದ, ಕಹಿ, ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೇಲ್, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸವಾಯ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಧುರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡೈನೋಸಾರ್ ಕಲೆಯು ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಂತರ ಕರ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
| ಕೇಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಗಾತ್ರ 1 ಕಪ್ ಪೂರೈಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿದ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು (67 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 33 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 0 | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 0g | 0% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0 ಜಿ | 0% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0g | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 0g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 29mg | 1% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 328.97 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 7 ಜಿ | 2% |
| ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ 1g | 4% |
| ಶುಗರ್ 0 ಜಿ | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 2 ಜಿ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 206% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 134% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 9% · ಐರನ್ 6% | |
* 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಅದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಲ್ನ ಒಂದು ಕಪ್ 33 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಕೇಲ್ ಕೇವಲ 8 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 1.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. | |
ಕೇಲ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕೇಲ್ ಒಂದು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು (ದಿನನಿತ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು 25-38g / ದಿನಗಳು) ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಕ್ಯಾಲೆ ವಿಟಮಿನ್ K ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಲ್ನ 1 ಕಪ್ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಿಂತ ಎಂಟು ಬಾರಿ!), ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಕ್ತ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರೋ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕ್ಯಾಲೆ ಕೂಡ ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಅದೇ ಕಪ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಲ್ಯುಟೆಯಿನ್, ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳ 100 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನೂ ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ವರ್ಧನೆ, ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕೇಲ್ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲೇ ಸಹ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಫೆಫರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೇಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಾಲೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು?
ಫ್ರೆಶ್ ಕೇಲ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ 'ಬೃಹತ್, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ತಂತು ಎಲೆಗಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.
ಬದಲಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಇದು ಕೇಪ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್, ಸ್ಟೂವ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಎಸೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು) ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಬಾರಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದುದಲ್ಲದೇ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಯಾವ ವಿಧದ ಕೇಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ?
ಎಲ್ಲಾ ಕೇಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಘಟಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಕ್ಯಾಲೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಕಾಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಲಿಂಪ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಉಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಕೇಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಕೇಲ್ ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. .
ಕೇಲ್ ಜೊತೆಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಯಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್
- ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸಲು
> ಮೂಲಗಳು:
> ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕಿ, ಎಸ್ಆರ್, ಹಾಸ್, ಎಎಮ್. ಅಡುಗೆ ರಂದು: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 3 ನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಪ್ಪರ್ ಸ್ಯಾಡಲ್ ರಿವರ್, ಎನ್ಜೆ: ಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಹಾಲ್, 2003: 618.
> ಲೈನಸ್ ಪಾಲಿಂಗ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. Http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K