ಗ್ರೀಕ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 200

ಫ್ಯಾಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 19 ಜಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 55 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 40 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 10 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಗಳ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲಿಯಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ FODMAP ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವ ಊಟದ ಸಹಚರರಿಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯೋನ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಐಬಿಎಸ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ಅಂಗುಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಬಾಕ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2¼ ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಒಣ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ½ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ¼ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• 2/3 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು ಮಾತ್ರ)
• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಪುಡಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 4 ಔನ್ಸ್)
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ½ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತರಲು. ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ತನಕ, ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಗಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ, ಮೂತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ, ಅಥವಾ ಸಲ್ಲಿಸುವ ತನಕ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, quinoa, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್ ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಕಪ್ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ, ಹೀಗೆ) ವಿಧದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಆದರ್ಶ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.