ಫ್ರೈಡ್ ಎಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಹ್ಯಾಶ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 275

ಫ್ಯಾಟ್ - 14 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 28 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 25 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2

ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾದ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಅರ್ಪಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವಾರಾಂತ್ಯದ "ಉಪಹಾರದ ಭೋಜನ" ದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದುದು. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹ್ಯಾಶ್, ಮೈನಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು FODMAP ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು IBS ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಪ್ರೇರಿತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ½ ಪೌಂಡ್ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ¼-ಇಂಚಿನ ಚೌಕವಾಗಿ
• 3 ಔನ್ಸ್ unpeeled ಬಿಳಿಬದನೆ , ½-ಇಂಚ್ ಚೌಕವಾಗಿ (1 ಕಪ್)
• 3 ಔನ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ¼-ಕಿತ್ತಳೆ ಚೌಕವಾಗಿ (3/4 ಕಪ್)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 3 ಔನ್ಸ್ zucchini , 1/4-inch ಚೌಕವಾಗಿ (3/4 ಕಪ್)
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಯ ಒಣಗಿಸಿ
• 1/3 ಕಪ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿತು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ತುಂಬಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 1½ ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. Sautee, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು. 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೈಲ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ತಿರುಗಿ ತನಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುವು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಆದರೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನವಿರಾದ. ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕವರ್.
2. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ತುಂಬಿಸಿದ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಕುಕ್, "ಬಿಸಿಲು ಅಡ್ಡ" ಅಥವಾ "ಸುಲಭದ ಮೇಲೆ." ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, 1 ¼ ಕಪ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲಿರಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

¼ ಕಪ್ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಚೈವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಳಸಿ.

ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಜ್ಯಾರ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪಿಂಚ್ಗಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಆಹಾರ-ಹರಡುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಡೆಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.