ಆಹಾರದ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ ಬಗ್ಗೆ ವಿರಾಮ
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ ಫಿಟ್ಸ್-ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಲಾರದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಿದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಯಾರೂ ತಿನ್ನುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಹೇಳಿಕೆಯು ನಿಜವೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:
- ನೈಜ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿನ ಮಾನವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳು ಮಾಂಸ ಕೇಂದ್ರಿತವಾಗಿದ್ದು, "ಈ ಜನರನ್ನು ನಾವು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು" ವಾದವು .
- ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸುವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿಗಳಂತೆಯೇ ಇದು ನಿಜ.
- ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ "ಈ ಅಥವಾ ಆ?" ಅಂಶವು ಇದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು; ದನದ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು-ಒಂದು-ಆರೋಗ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
- "ಮಾಂಸ" ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪದ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಅಚ್ಚರಿಯ ಸತ್ಯವಿದೆ.
ಇಂದಿನ ಮಾಂಸ ಈಸ್ ನಾಟ್ ನಿನ್ನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ
"ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ," ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ಇರುವ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಕರುವಿನಿಂದ ವೇನಿನ್, ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಸಲಾಮಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಟದ ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು (ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳು) ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸಗಳ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸಗಳು ಅಲ್ಲ.
ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲು ಸ್ಟೋನ್ ವಯಸ್ಸು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಜಾತಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರವು ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್-ಟಾರ್ಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ವೆಲ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಜಾಗತಿಕ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕಿಂತ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮದೇ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಜಾತಿಗಳಿಗೂ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತೀ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕುಖ್ಯಾತ ಕ್ರೂರ ಮತ್ತು ದುಃಖಕ್ಕೆ ಕನಿಕರವಿಲ್ಲದ ಅಲಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕ್ರೂರತೆಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವ ಕೆಲವರನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಗಾಗಿ, ನಮ್ಮದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಗಳಿಗೆ, ಮಾತಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಸಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ದಯೆಯ ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರತೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ.
"ಕ್ಲೀನ್ ಮೀಟ್" ಎಂದರೇನು?
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಹೊಸ ಯುಗ, ಪರ್ಯಾಯ ಉತ್ತರ, ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಸಂಶೋಧಕರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದು - "ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸ". ಇದು ಲ್ಯಾಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವಾಗ, ಪದವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವತಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು-ಆರೋಗ್ಯ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೈತಿಕತೆಗಳನ್ನು-ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರೇರಣೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ. 8 ಶತಕೋಟಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಮೋ ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಗ್ರಹವನ್ನು ನಾಶಮಾಡದೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಯಾಗುವಂತಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ವೈವಿಧ್ಯದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
ನಾನು ಯಾವುದೇ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಪ್ರಮಾಣದ ಪಶು ಸಂಗೋಪನೆ (ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ವ್ಯವಸಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯೋಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದ ಅಥವಾ ಗಂಡಂದಿರ ಬಗ್ಗೆ ಭೀಕರವಾದದ್ದೆಂದು ಹೇಳುವ ಪದ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ, ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಗತಿಗೆ ವೇಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. 'ಇದು ಯಾವತ್ತೂ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ). ಆದರೆ ಅದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ವ್ಯವಹಾರದ ಅವಕಾಶವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಅಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಆಹಾರ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನದೆ ಇರುವಂತಹವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಸೇರಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು-ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು . ಇದು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ "ಕ್ಲೀನರ್" ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಳಾಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಲಾಭದ ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 600 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಾರಣ. ಬಹುಶಃ ಈ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ನ್ಯೂ ಏಜ್ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವೀಕರಣದ ವಿರುದ್ಧ ಮಾಂಸ ಸಂಚುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೈಟೆಕ್ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು -ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಆಹಾರ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಎರಡರಲ್ಲೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ, ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಟ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ, ಹೈಟೆಕ್ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಏಕಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಯ-ಗೌರವದ ಕಾಳಜಿ ಇದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸ್ವಾತ್ಥಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವೂ ಸಹ, ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೂಲಭೂತ "ಉತ್ತಮ" ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ (ಇಲ್ಲವೋ) ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕತೆಯೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ, ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ಬೀಲಾಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಪುನಶ್ಚೇತನದ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ, ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸೂರದ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದಾಗ, ಹಳೆಯ ಯುಗದ "ಆಲ್ಟ್ ಮಾಂಸ" ಯೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಹಿಂದುಳಿಯುವಾಗ ಚಲಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
ಆಯ್ಕೆಗಳು, ನಾನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಯಾವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ, ನಾನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.