ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರಗಳು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತತ್ವಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯವೇನು?

ಅವರು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯವರು? ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗೊತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶರೀರಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಆರು ಪೌಷ್ಟಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ 4 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. Carbs ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು:

ಗೊಂದಲಮಯವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೊಸ್ಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಬಹುದು. ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ; ಏನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ .

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಬ್ಸ್

ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸೋಡಾಗಳು, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹನಿಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೊಗಳು (ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹವು) ಸ್ಪ್ರಿಂಟ್ಗಳಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾರ್ಡಿಯೋ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೊದಲು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಕಾರಣದಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಗ್ರ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬರಲು ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೂನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅವುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಪರೀತವನ್ನು ನೋವಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುಸಿತದಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೊನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಟನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು carbs, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಥೀಮ್ ಇದು: ಹೈ ಕಾರ್ಬ್ ತಿನ್ನುವ ಅತಿಯಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ.

Carbs ಕೆಲಸ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

  1. ಹೈ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ
  2. ಈ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
  3. ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ
  4. ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿರೋಧಕ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

75 ಪ್ರತಿಶತ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿರೋಧಕರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಕಳೆದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇರುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅನುಸರಿಸಿದವರು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು.

ಗಮನಿಸಿ: ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಕೈಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಅಟ್ಕಿನ್ನ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಅವರು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದರು. ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಠಿಣ ಪ್ರಯತ್ನ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು

ಈ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಇವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಿರಿ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಮುಂತಾದವು). ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:

ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಎಹೆಚ್ಎಚ್) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಐದು -ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯ ನಂತರ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ (ತೂಕ ನಷ್ಟ) ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ (ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ)? ಅದನ್ನೇ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತರವು ವೈಯಕ್ತೀಕರಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು.

ಒಂದು ಪದದಿಂದ

ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು ಮತ್ತು ಯಾರು ಸರಿ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಉತ್ತರಗಳು ಇಲ್ಲ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ ... ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಬದಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.