ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರು ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ನೇರ ಊಟಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಸೀಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ? ಸೀಗಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಶ್ರಿಂಪ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
| ಶ್ರಿಂಪ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಗಾತ್ರ 3 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ ಸೇವೆಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ (85 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 76 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 9 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 1g | |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0 ಜಿ | 1% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0g | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 0g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 135mg | 45% |
| ಸೋಡಿಯಂ 699mg | 30% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 85mg | 2% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 1 ಗ್ರಾಂ | 1% |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 0 ಜಿ | 0% |
| ಶುಗರ್ 0 ಜಿ | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 15 ಜಿ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 7% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 6% · ಕಬ್ಬಿಣ 1% | |
| > * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಏಕೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮ್ಯಾಟರ್
ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ). ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು.
- ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು 111 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 21 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 159 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮತ್ತು 422 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವಿರಿ.
- ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, 130 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 21 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 161 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮತ್ತು 427 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆ.
- ನೀವು 250 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 12 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 89 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮತ್ತು 726 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಗಡಿ 85 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 215 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮತ್ತು 741 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ 216 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 44 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 544 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಮತ್ತು 1877 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸೀಗಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರ ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಯಾರು ಮಾತ್ರ. ಶ್ರಿಂಪ್ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಇಪಿಎ ಮತ್ತು ಡಿಹೆಚ್ಐ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೇಣದಂಥ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹೃದಯ-ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ರಕ್ತವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ? ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಗಳು, ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಅಪರಾಧಿಗಳು.
ಸೀಗಡಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು. 2015 ರಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಡಯೆಟರಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯು ಹತ್ತು ಶೇಕಡಾ ಕೆಳಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿ
ಯು.ಎಸ್. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್, ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಐಸ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಅಲ್ಪವಾದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. Thawed ಮತ್ತು refrozen ಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಎರಡು ದಿನಗಳೊಳಗೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಮೂಲಕ ಕರಗಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು 145 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವು ಮುತ್ತಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸೀಗಡಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕೈಕ 3 ಔನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಂಬೆ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದವು) ಸಹ ಸೀಗಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ
- ಲೋ-ಕಾರ್ಬ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಸ್ಕ್ಯಾಪಿ
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸಿಹಿ ಸೀಗಡಿ
- ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆರ್ಜೊ ಸಲಾಡ್
> ಮೂಲಗಳು:
> ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ. ವೆಬ್. ಏಪ್ರಿಲ್ 2014.
> ಬರ್ಗರ್ ಎಸ್.ಇಟ್ ಆಲ್. ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ: ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್. 2015; 102 (2): 276-94.
> ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್. ಎನ್ಎಚ್ಎಲ್ಬಿಐ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜಾನೆಟ್ ಡಿ ಜೀಸಸ್, ಎಂಎಸ್, ಆರ್ಡಿ ವೆಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕುರಿತಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳು. ಫೆಬ್ರುವರಿ 2014.