ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನುಗಳು
ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೂಪಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾರವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿವೆ.
ಮೀನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ
| ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ವೈಲ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ 1/2 ಫಿಲೆಟ್ (154 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 280 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 113 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 12.5g | 19% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 1.9 ಗ್ರಾಂ | 10% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 5 ಜಿ | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 4.2 ಗ್ರಾಂ | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 109mg | 36% |
| ಸೋಡಿಯಂ 86mg | 4% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 967.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 28% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0 ಗ್ರಾಂ | 0% |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 0 ಜಿ | 0% |
| ಶುಗರ್ 0 ಜಿ | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 39.2g | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 1% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 2% · ಐರನ್ 9% | |
| > * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಇದು ನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೀನುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಎಂಬ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಮೇಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಲ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರು ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೃದಯ ರೋಗದಿಂದ ಸಾಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಂಧಿವಾತದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ-ಸ್ನೇಹಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಊಟವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೀನನ್ನು ಏಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಒಮೆಗಾ -3 ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸ್ನೇಹಿ ಮೀನು
ಒಮೆಗಾ -3 ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೋಸ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸರೋವರ ಟ್ರೌಟ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಮೂಲಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ? ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೆಲವು ರನ್-ಡೌನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಸಾಲ್ಮನ್ (3 ಔನ್ಸ್) 175 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.7 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
- ಆಂಚೊವಿಗಳು (3 ಔನ್ಸ್) 111 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.7 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
- ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (3 ಔನ್ಸ್) 134 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.6 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
- ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಕಾಡ್ (3 ಔನ್ಸ್) 70 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
- ವೈಟ್ಫಿಶ್ (3 ಔನ್ಸ್) 115 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
- ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ (3 ಔನ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್) 109 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ 0.7 ಗ್ರಾಂ
- ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ (3 ಔನ್ಸ್) 134 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.4 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
- ಟಿಲಾಪಿಯಾ (4 ಔನ್ಸ್) 145 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಒಮೆಗಾ -3-ಭರಿತ ಮೀನುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಹೊರತು, ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಸುಟ್ಟ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.
ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಒಂದೇ ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿ (ಮೂರು ಔನ್ಸ್) ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ.
ಮೂರು ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳು ಸುಮಾರು 95 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆಗಳು
ತಿನ್ನುವ ಮೀನುಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಮೀನನ್ನು ಒಯ್ದು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನಿದ್ದರೂ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಜಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಯಾವಾಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮೀನು ಟೆಂಡರುಗಳು, ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಂತಹ ಅನುಕೂಲಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಮೀನಿನಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 350-400 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 17-25 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯವರೆಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ರೆಸ್ಟೊರಾಂಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ತಜ್ಞರು ನೀವು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನು ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಏನನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅದು ಯಾವಾಗ ಸಿಕ್ಕಿತ್ತು? ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸ. ಮೀನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
- ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ? ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಿಡಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮೀನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಶೀತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಇದು ನೋಡಲು ಹೇಗಿದೆ? ಇದು ಹೇಗೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಮೀನು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮೀನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶುದ್ಧ ಕಟ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡಿ.
- ಇದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ? ನ್ಯಾಚುರಲ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ ಡಿಫೆನ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಸ್ಥಿರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸೀಫುಡ್ ಬೈಯಿಂಗ್ ಗೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪಾದರಸ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
- ಈ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಗರ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಎಂದಿಗೂ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಕರಗಿಸಿ.
ಮೀನು ಕಂದು (ನೀವು ಮೀನು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ)
ನಿಮಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳು ಮೊದಲು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
ನೀವು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ "ಮೀನಿನಂಥ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರು ಕೆಂಪು ಸ್ನಾರ್ಪರ್ (ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ) ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಂತಹ ಭಾರವಾದ ಮೀನುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ನೇರ ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು . ಕೋಳಿಮರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರ-ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗಿನ ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭುಜವನ್ನು ನೀಡಲು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೀವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಮೂಲಗಳು:
ಜೇಮ್ಸ್ ಜೆ. ಡೈನಿಕೊಂಟೋನಿಯೊ, ಫಾರ್ಮಡ್; ಜೇಮ್ಸ್ ಎಚ್. ಓ ಕೀಫೀ, ಎಮ್ಡಿ; ಕಾರ್ಲ್ ಜೆ. ಲೇವಿ, MD. "ಬಿಗ್ನೆಸ್ ಆಟ್ ಗಾಟ್ ಅವೇ: ಒಮೆಗಾ -3 ಮೆಟಾ-ಅನಾಲಿಸಿಸ್ ಫ್ಲಾಗ್ಡ್ ಬೈ ದಿ ಬಿಗಸ್ಟ್ ಫಿಶ್ ಆಯಿಲ್ ಟ್ರಯಲ್ಸ್." ಅಕ್ಟೋಬರ್ 8, 2012 ರಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ಜರ್ನಲ್ .
ಇವಾಂಜೆಲೋಸ್ ಸಿ. ರಿಜೊಸ್, MD, Ph.D .; ಇವಾಂಜೆಲಿಯಾ ಇ. ನಟ್ಜಾನಿ, MD, Ph.D .; ಎಫ್ತಿಚಿಯಾ ಬಿಕಾ, MD; ಮೈಕೆಲ್ ಎಸ್ ಕೊಸ್ಟಾಪಾನಸ್, ಎಮ್ಡಿ; ಮೋಸೆಸ್ S. ಎಲಿಸಾಫ್, MD, Ph.D., FASA, FRSH. "ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಮೇಜರ್ ಕಾರ್ಡಿಯೋವಾಸ್ಕ್ಯೂಲರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಈವೆಂಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಸ್ಟಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಿವ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ ಅನಾಲಿಸಿಸ್". ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 12, 2012.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್. ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್. ಪಡೆದದ್ದು: ನವೆಂಬರ್ 25, 2012. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/HealthyDietGoals/Fish-and-Omega-3-Fatty-Acids_UCM_303248_Article.jsp#.V8iFPPkrLIU
ಮಿಚಿಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್, ಹೀಲಿಂಗ್ ಫುಡ್ಸ್ ಪಿರಮಿಡ್ http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/fish.html;