ಹಳೆಯ ಜನರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳು

ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ?

ಕಿರಾಣಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ, ಶಕ್ತಿ ಬಾರ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ. ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕು? ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಆಹಾರ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಮೂಲಭೂತ ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು?

ಎ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪ್ರೈಮರ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾಡುವಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನಾವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಜೀವಂತವಾಗಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ದಿನ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು?

ಯುಎಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, ಹೆಲ್ತ್ ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಮ್ಮತದ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಅವರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಗಣಿತ ಸಮೀಕರಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 20 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 0.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, 150 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಕನಿಷ್ಟ 55 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

0.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ x 68 ಕೆಜಿ (150 ಪೌಂಡು) = ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 55 ಗ್ರಾಂ

ಟೊರೊಂಟೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಕರೋಲ್ ಗ್ರೀನ್ಡ್ರ ಪ್ರಕಾರ, 20 ನೇ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರತಿ ದಿನದ 60-70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು 30 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಕಪ್.

"ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಹಾ ಮಂಡಳಿಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಿವೆ," ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ.

"ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳ ರೀತಿಯನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ-ಆಹಾರದ ಜಂಕೀಸ್ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಲೋಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. "

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು

ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಂತಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅನಿಮಲ್ ಮೂಲಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

"ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲ ಪೋಷಣೆಯನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಾರದು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು" ಎಂದು ಗ್ರೀನ್ವುಡ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. "ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ."

ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಯಾರು?

ವಯಸ್ಕರ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳು ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು: ಹಿರಿಯರು ( ವಿಶೇಷವಾಗಿ 70 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು ), ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಎಂದು ಗ್ರೀನ್ವುಡ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

"ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ 8 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ / ದಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಯಸ್ಕ ಜನರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು 70 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರ.

ಅಂದರೆ, ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಅವರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು. "

ಆ 70-ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ / ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ವಯಸ್ಕರಿಗಾಗಿ ವಯಸ್ಕರಿಗಾಗಿರುವ ಈ ಫಿಕ್ಸ್, ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಲ್ಪನಿಕ 150-ಪೌಂಡ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 68 ಗ್ರಾಂಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 55 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ರೀನ್ವುಡ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ (ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು) ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 1200 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನೀವು 70 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ

ಅನೇಕ ಹಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ವುಡ್ ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

"ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಅವರು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.ವಯಸ್ಕ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟದ ನಡುವಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. . "

ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬಹುದೇ?

ಯುಎಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೀನ್ವುಡ್ ನಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಫ್ಯಾಡ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಫೈಬರ್ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರುತ್ತದೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಮಾಡಬಹುದು.

"ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೃದಯ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ."

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ನೋವಿನ ವಿಧದ ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರದ ಆಮ್ಲ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್:

ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ನೇರ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಅಥವಾ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ ಸಹ.

_{ಮೂಲಗಳು:}

_{ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ WW1, ಜಾನ್ಸನ್ CA, ಮ್ಯಾಕ್ ಕ್ಯಾಬೆ GP, ಕಾರ್ನೆಲ್ NS. "ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು." ಆಮ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟ್ . 2008 ನವೆಂಬರ್; 88 (5): 1322-9.
http://ajcn.nutrition.org/content/88/5/1322.full.pdf}

_{ಕರೋಲ್ ಗ್ರೀನ್ವುಡ್, ಪ್ರೊಫೆಸರ್. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಸೈನ್ಸ್ ವಿಭಾಗ, ಟೊರೊಂಟೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. ಏಪ್ರಿಲ್ 1, 2014 ರಿಂದ ಫೋನ್ ನಡೆಸಿದ ಸಂದರ್ಶನ.}

_{ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್ (ಡಿಆರ್ಐ): ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಇಂಟೆಕ್ಸ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮಂಡಳಿ, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿಸ್ ಗೈಡ್ಲೈನ್ಸ್.
http://www.dsld.nlm.nih.gov/dsld/docs/Dietary_Reference_Intakes_Recommended_Intakes_for_Individuals.pdf}

_{ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಕೆ ಲೇಮನ್. ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ವಯಸ್ಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬೇಕು. ನ್ಯೂಟ್ ಮೆಟಾಬ್ (ಲೊಂಡ್) . 2009; 6: 12.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2666737/}

_{ಎಲಾಂಗೊ ಆರ್ 1, ಹುಮಾಯೂನ್ ಎಮ್ಎ, ಬಾಲ್ ರೋ, ಪೆಂಚಾರ್ಜ್ ಪಿಬಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸಾಕ್ಷಿ. ಕರ್ರ್ ಓಪಿನ್ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟ್ ಮೆಟ್ಯಾಬ್ ಕೇರ್ . 2010 ಜನವರಿ; 13 (1): 52-7.}

_{ಇಮಾಯ್, ಎರಿ; ಹಿರೋಸ್, ಟಕುವೋ; ಅಸಯಾಮಾ, ಕೀಯಿ; ಇಮಾಯ್, ಯುಟಾಕಾ; ಒಕುಬೊ, ತಕಯೊಶಿ; ಟ್ಸುಬೊಟಾ-ಉಟ್ಸುಗಿ, ಮೆಗುಮಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. "ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಹಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಯಕಾರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ: ಓಹಮಾ ಸ್ಟಡಿ." ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜೆರಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಸೊಸೈಟಿ 03/2014, ಸಂಪುಟ 62, ಸಂಚಿಕೆ 3, ಪುಟಗಳು 426 - 434.}

_{ಜಾನ್ ಡಿ ಬೋಸ್ಸೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಯಾನ್ ಎಂ ಡಿಕ್ಸನ್. ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಂಡ್ ಚೇಂಜ್ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆ. ನ್ಯೂಟ್ ಮೆಟಾಬ್ (ಲೊಂಡ್) . 2012; 9: 81.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509388/}

_{ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು. ಜಂಟಿ FAO / WHO / UNU ಪರಿಣಿತ ಸಮಾಲೋಚನೆಯ ವರದಿ, ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ತಯಾರಿಸಿದೆ. 2007.
http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/WHO_TRS_935/en/}

_{ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಯುಎಸ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಇನ್ಫರ್ಮೇಷನ್ ಶೀಟ್.
https://medlineplus.gov/ency/article/002467.htm}