ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬೌಲ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ... ಬೇಸರದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೆಚ್ಚು veggies ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆ ನೀರಸ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಬಾಳಿದ ಸಾವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಯುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಿಝಾಜ್ಝ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಬಹುದು? ಕೀಲಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಹೊತ್ತ ಭಾಗವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ.
ಎಲೆಯ ಹಸಿರು
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅಡಿಪಾಯ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಐಸ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು (A, C, ಮತ್ತು K ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ) ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳು (ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಆದರೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಟಾಪ್ ಐದು ಎಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸ್ಪಿನಾಚ್
- ಕೇಲ್
- ರೋಮೈನೆ ಲೆಟಿಸ್
- ಅರುಗುಲಾ
- ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಗ್ರೇಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು
ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು (ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು) ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮುಂದಿನ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಲೆ ಹಸಿರುಗಳಿಗೆ ಟ್ರೆಂಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
- ಕ್ವಿನೋ
- ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
- ಬುಗ್ಗರ್
- ಬಾರ್ಲಿ
- ಫಾರ್ರೋ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಂಚ್
ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ; ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೇರವಾದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಸಾಲ್ಮನ್
- ಚಿಕನ್ (ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆ)
- ಸೀಗಡಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಚಿಕ್ ಅವರೆಕಾಳು
- ಬಾದಾಮಿ (ಹಲ್ಲೆ, slivered, ಅಥವಾ ಇಡೀ)
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- ಕಪ್ಪು ಹುರಳಿ
ಶಾಕಾಹಾರಿ ವೆರೈಟಿ
ಹೆಚ್ಚು veggies ಸೇರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅಲ್ಲ ?! ಹಾಗಾಗಿ 'ಎಮ್ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದವು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಆವಕಾಡೋಸ್
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
- ಕಾರ್ನ್
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್
- ಅಣಬೆಗಳು
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಹೂಕೋಸು
ಮೋಜಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಹಣ್ಣಿನ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆಸ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- ಸಿಟ್ರಸ್
- ಆಪಲ್ಸ್
- ಪಿಯರ್ಸ್
- ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ಗಳು ಏಳುತ್ತವೆ
- ಹಣ್ಣುಗಳು
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ರೈಸಿನ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು)
ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಹರ್ಬ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳವರೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದವು. ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಹ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇವೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಟ್ಸ್ ರಿವ್ಯೂ
- ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
- ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾಕ್
- ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪೈಲ್
- ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣು ಮುಗಿಸಲು!
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುವೆ!