ಲೆಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಸುಂಟರಗಾಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ರಸವನ್ನು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಾಡಲು ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.
| ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಗಾತ್ರ 1 ಸೇವೆ (2-1 / 8 "ದಯಾ) (58 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 17 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 2 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 0.2 ಗ್ರಾಂ | 0% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0 ಜಿ | 0% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 0g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 1mg | 0% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 80.04mg | 2% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 5.4 ಗ್ರಾಂ | 2% |
| ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ 1.6g | 6% |
| ಸಕ್ಕರೆಗಳು 1.4g | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.6g | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 51% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 2% · ಐರನ್ 2% | |
| * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ಕೇವಲ 17 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 1.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 50 ಪ್ರತಿಶತ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿರುದ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಮನ್ಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
1700 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಸ್ಕ್ರೂವಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆ ರೋಗವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೌಕಾಪಡೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇಂದು, ಸ್ಕರ್ವಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇಡೀ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ , ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೆರವು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಲೆಮನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ನೀವು ನಿಂಬೆ ಇಡೀ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ನೀವು ಇಡೀ ನಿಂಬೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತೀವ್ರವಾದ ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಪಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾಕೆ?
ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿನೋಲಿಕ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಮೆಲನಿನ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಭಾವವು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವು ನನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದೇ?
ಹೌದು. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವು ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒಲವು ತೋರಿದರೆ, ಹುಲ್ಲು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲದ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಲೆಮನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ; ಇದು ರಸಭರಿತತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರೋಮಾಂಚಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನಂಥ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಊಟ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ-ವೈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆರಸವು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಹಳದಿ, ಹೊರ ಚರ್ಮ) ಗಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಡೀ ನಿಂಬೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿ, ಒಂದು ಪೀಲೆರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕಹಿ ಎಂದು ಕಹಿ ಒಳ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಆರೈಕೆಯನ್ನು.
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
> ಮೂಲಗಳು:
> ಲೈನಸ್ ಪಾಲಿಂಗ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್. ವಿಟಮಿನ್ C. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C