ಮಲ್ಟಿ-ಕಲರ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 361

ಫ್ಯಾಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 53 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , 15 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಪಟ್ಲಕ್ಗೆ ತರಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಕೆಂಪು ಆಹಾರಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆವರಿಸಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಾದ ಸ್ತನ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಅಂಡಾಶಯ, ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್.

ರಿಬ್ಬನ್ಡ್ ತುಳಸಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಟಚ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8 ಔನ್ಸ್ ಕವಟಪ್ಪಿ ಅಥವಾ ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೌಟ್ಟಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/2 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 4 ಔನ್ಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1, 15 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬಹುದು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಕವಟಪ್ಪಿ ಹೆಲಿಕ್ಸ್ ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ಯಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫುಸ್ಸಿಲಿ ಅಥವಾ ಬೌಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿವೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ, ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂಟುರಹಿತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ-ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಳುಗಳು, ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಘನ ರಿಕೊಟಾ ಸಲಾಟಾ, ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಫೆಟಾದ ಬದಲಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಡ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಹೊರೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಮಿನಿ ಜಾರು ಅಥವಾ ಹೂದಾನಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಂತಹ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಇದು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಝಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಚಿಫೊನೇಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಂತ್ರವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.