ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಿಸ್ತಾಚಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 202

ಫ್ಯಾಟ್ - 13g

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 19 ಜಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 110 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 90 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8

ಪಾವ್ಲೋವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಟಚ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ C- ಸಮೃದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೋಶಜನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸುಮಾರು 85 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (75-90 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ) ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಪಿಸ್ತಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೋಡಿ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.25 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಸರಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• 1 ಚಮಚ ನೀರು
• 1/4 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾ, ಸುಟ್ಟ

ತಯಾರಿ

1. 275F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂಶದವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸಿದಾಗ (5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಚರ್ಮದ ಮೆರುಗು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. 80 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಬಗೆಯ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿದೆ (ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ). ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಚಮಚದ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ-ಹಾಲಿನ ಚಮಚ.
4. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.
5. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪಿಸ್ತಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ರುಚಿ, ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ನೀರು, ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆಯು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಪೂರಕವಾಗಿ ಪೂರಕವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು-ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಭರ್ತಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಲಿನ-ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ 1 1/2 ಚಮಚದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಮೊಸರು 1 ಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡದ ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮುದ್ದಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ 8 ಮಿನಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿನಿಗಳು 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.