ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಬಿ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 284

ಫ್ಯಾಟ್ - 15 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 16 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 30 ನಿಮಿಷ , 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2

ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಸ್ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರತೀ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ಪ್ರತಿ ವಾರದ ವಿವಿಧ ಎಂಟು ಔನ್ಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. Garlicky ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಟನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ½ ಪೌಂಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 10 ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಒಟ್ಟು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• ½ ಪೌಂಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 20 ಒಟ್ಟು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಒಪ್ಪವಾದ)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಿವಿಗಳ ಜೋಳ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಕಾಬ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಸ್ನಾಯು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ.

ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ (ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಎರಡೂ ಕೆಲಸ) ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.

4. ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಗಂಭೀರ ಪಂಚ್ ಪ್ಯಾಕ್. ಪ್ಲಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ ನೀವು ರುಚಿ ತ್ಯಾಗ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂಜೆಕ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗದ "ಡ್ರೈ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವನ್ಯ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಕಲೋಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.