ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
"ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ." ಅದು ಹೊರಬರುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರು ಮತ್ತು ತಾತ ಪಾದರಕ್ಷೆಗಳ ಸಲಹೆಯ ಆ ಬಿಟ್ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಧಗಳು: ರೇನ್ಬೋ ತಿನ್ನುವುದು
ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಓಡಾಡು ಹಜಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
"ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು" ಅವರು ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಫ್ಲೊವೊನೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಾಢ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಹಾರಗಳು ಆಂಥೋಸಿಯಾನಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ವರ್ಸಸ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂಡರ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್; ಲೆಟಿಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಲ್ಲದ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಔನ್ಸ್ಗೆ ಔನ್ಸ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿನ ಟೇಕ್-ಹೋಮ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ತಂತ್ರ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಡಬೇಕಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಅವಶ್ಯಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ . ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ (ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ).
ತಾಜಾ, ಘನೀಕೃತ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆ?
ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅವುಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಾಗಿದ್ದು , ಅವು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟ ತಾಜಾತನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹುಷಾರಾಗಿರು, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಗ್ಗಿಸಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು!
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ("ಸಂಪೂರ್ಣ" -ಗೆ ನಾವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲೋಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತ ನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಲ್ ಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯು ಕೇವಲ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ವಿಷಯವಲ್ಲ; ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಅಂದಾಜು 1.7 ಮಿಲಿಯನ್, ಅಥವಾ 2.8 ಶೇಕಡಾ, ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಾವುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರಣ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು!
ಜಠರಗರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ರಕ್ತಸ್ರಾವದ 11% ರಷ್ಟು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾವುಗಳು ಮತ್ತು 9 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಸಾವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದ ಸೇವನೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 14 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಾವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು WHO ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಿನವೊಂದಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಡೆತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಹೂಡಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಾಭ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಬೊಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು?
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧ-ಕಪ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ, ಫೈಬರ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ 59 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿದೆ ಎಂದು WHO ಯ ಒಂದು ವರದಿಯು ತಿಳಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಂತ್ರಗಳ ಔಟ್ಲೈಸ್ ಫಾರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಂಡ್ ಪ್ರಿವೆನ್ಷನ್ (ಸಿಡಿಸಿ) ನಕ್ಷೆಗಳು.
-
ತರಕಾರಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ವಿಭಜನೆ
-
ಪಿಕಿಂಗ್ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್: ದ ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಬೇಟ್ ಓವರ್ ಫ್ರೆಶ್, ಫ್ರೋಜನ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಡ್
ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿರುವುದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣಾ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು ಎಂದು CDC ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಸರಳ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ: ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ) ತನ್ನ ಮೈಪ್ಲೇಟ್ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಅಮೇರಿಕಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ನಡೆಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತನಿಖೆದಾರರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಟ ಏಳು ಬಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಆರೋಗ್ಯಕರತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯ ಸೇವನೆಯು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ (ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು), ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 100 ಪ್ರತಿಶತ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸಿಡಿಸಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು 100% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಅವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಿರಿಯರ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸತ್ಯವಿದೆ-ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಪಲ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿದಂತೆ, ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಲಿದೆ! ಕೇವಲ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು, ಸಾನ್ಸ್ ಫೈಬರ್, ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಊಟದ-ಔಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಹೋದಾಗ, ಮೊದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ಗಳಂತಹ ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಹೋಗುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ತರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾಶಮಾಡುವ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಕೇವಲ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಸಹ, ಏಕೆ ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿಲ್ಲ? ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಹಸಿವುಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:
- ಮೊರೊಕನ್ ಸ್ಪೆಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ರವಿಯೊಲಿ
- ಜರ್ಮನ್ ಶೈಲಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಮ್ಯಾಂಗೋ ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಮೂಥಿ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ
ಮೂಲಗಳು:
ಮಾಹಿತಿ ಹಾಳೆ: ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ.
ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಂತ್ರಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಸಿಡಿಸಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಅಟ್ಲಾಂಟಾ: ಯುಎಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸೇವೆಗಳ ಇಲಾಖೆ; 2011.