ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಎರಡೂ ಜನರ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಸಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಮಕ್ಕಳು. ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ, ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದೆಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, 41 ಬೊಜ್ಜು ಮಕ್ಕಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದಿನ ಹತ್ತು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಳೆಯುವ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಿಹಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಮರಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ vs. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಸೇರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೋರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು.
ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಎಫ್ಡಿಎ ಯೋಜಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಂಬ್ಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಇದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಅಪರಾಧಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಆರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊತ್ತ ಕಿಡ್-ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಲುಕ್ಔಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
1) ರುಚಿಯ ಮೊಸರು
ಮೊಸರು ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಒಂದು ಟ್ರೈಕ್ಫೆಟಾ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಂಡ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2) ಸಲಾಡ್ ಉಡುಪಿನ
ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಡಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆ ಬಾಟಲಿಗೆ ತಲುಪುವ ಬದಲು, ಸರಳವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟಚ್.
3) ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
ಇದು ಆಪಲ್-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆಗಿರಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ನೀವು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4) ಸೇವರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ, ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ವೀಟೆನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ-ವರ್ಧಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಾಧಾರಣ ವಿಧದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಇರುವಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮಂಚ್ ಮಾಡಿ.
5) ಸ್ಮೂಥಿಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು) ಸಿರಪ್ಗಳು, sorbets, juices, ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡುವ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ ಇಡೀ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾಳೆ ದಿನಾಂಕದ ನಯವಾದ ಹಾಗೆ .
6) ಸೇವರಿ ಸಾಸ್
ಜರ್ರೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳಂತಹ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇತರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿ.
ಶುಗರ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್: ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಐದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ಯೋಚಿಸಿ.
- ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮೊಸರು, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಕಿಡ್ಡೋಸ್ಗೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು.
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ಪಕ್ಕದ ಹಂತದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಂಬುಗಳು.
> ಮೂಲಗಳು:
> ಶ್ವಾರ್ಜ್ ಜೆಎಂ. ಲಿವರ್ ಫ್ಯಾಟ್, ಡಿ ನೊವೊ ಲಿಪೊಜೆನೆಸಿಸ್, ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಡಯೆಟರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನಿರ್ಬಂಧದ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ. 2017 ಜೂನ್ 1 [ಮುಂದೆ ಮುದ್ರಿತ ಎಪಬ್]