ಒನ್-ಪಾಟ್ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶಕುಕಾ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 163

ಫ್ಯಾಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 11 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 35 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ "ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವೆಗ್ಗೀಗಳ ಕುದಿಯುವ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಕ್ಷತ್ರದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಈ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬ್ಯಾಚ್ ಆತ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ
• ½ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್ (ಸಂಬಲ್ ಒಲೆಕ್ ಶಿಫಾರಸು)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
• 1 (28 ಔನ್ಸ್) ಪುಡಿಮಾಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ¼ ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
• ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್.
2. ದೊಡ್ಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
6. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಒರಟಾದ ಫೆಟಾದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಸೋಡಿಯಂನ ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಶಕ್ಷುಕಾದ ಮಸಾಲೆ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖವನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಮುರಿಯದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಲಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾರ್ಡ್), ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .