ಎಗ್ ಆರೋಗ್ಯ ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಇನ್ಫರ್ಮೇಶನ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಿರುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸತ್ಯಗಳು. ಎಗ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಎಗ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು - 5 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 78 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಕಠಿಣವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಭಾಗಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸುಮಾರು 55 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಿತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು 4 ರಿಂದ 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೇವಲ 17 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಸಹ ಲೂಸಿನ್, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ .

ಕಠಿಣವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕೈಕ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಎಗ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ತಯಾರಿ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ

ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ?

• ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿದರೆ, ನೀವು 94 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು 188 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು 107 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು 192 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇವಿಸುವಿರಿ.
• ನೀವು ಎಗ್ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು (ಮೂಲ) ಸೇವಿಸಿದರೆ ನೀವು 25 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು 0 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಲವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ), ಫಾಸ್ಪರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಎರಡು B- ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲೀನ್ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಂಕುಭರಿತ ಅವನತಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಏಕಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ . ಇವುಗಳನ್ನು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ LDL ಅಥವಾ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾಗಿ ಪಾಲಿ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಸೂನ್ಸುಟ್ರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಬ್ರೌನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಪೋಷಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ "ಒಮೆಗಾ -3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು" ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಗ್ರುಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವ ಕೋಳಿಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಪಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗಟ್ಟಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉಪಹಾರ ಮಾಡಲು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯೂಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವದ ಜೋಡಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಂತೆ ಇದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು hummus garbanzo ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು , ತುಂಬಾ).

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

• ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಬೇಡ, ತನಕ ಯಾವುದೇ ದ್ರವದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲ.
• ಬಿಳಿಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಎಗ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದೆ? ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಬಳಸಿ.

• ಟಾಪ್ ಎಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವರಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬೌಲ್
• ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ವೆಗ್ಗೀ ಮಿಗಾಸ್
• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಫೈಟಿಂಗ್ ಮೆಡಿ ಬ್ರಂಚ್ ಪ್ಲೇಟ್
• ಮೂಲ ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಎಗ್ ಫ್ರಿಟಾಟ್ಟಾ

> ಮೂಲಗಳು:

> ಎಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೆಂಟರ್. ಎಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್. http://www.eggnutritioncenter.org/egg-nutrition-basics

> ಮಿರಾಂಡಾ ಜೆಎಂ, ಆಂಟನ್ ಎಕ್ಸ್, ರೆಡ್ಡೋ-ವಾಲ್ಬಿನಾ ಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಎಗ್ ಮತ್ತು ಎಗ್-ಡಿರೈವ್ಡ್ ಫುಡ್ಸ್: ಹ್ಯೂಮನ್ ಹೆಲ್ತ್ ಮತ್ತು ಫಂಕ್ಷನಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು . 2015; 7 (1): 706-729. doi: 10.3390 / nu7010706.

> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/