ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಗಳು

ಕರಗದಿರುವ ಫೈಬರ್ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಫೈಬರ್" ಅಥವಾ "ರಫೇಜ್" ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕರಗದ ನಾರು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೂಲಕ "ಸಾಗಣೆ ವೇಗವನ್ನು" ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಚ್ಚಾರಣೆ: SOL ಯೂ ಬೆಲ್ನಲ್ಲಿ

ಕರಗದ ನಾರು ಮೂಲತಃ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳು, ಕರಗದ ಅಥವಾ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್. ಕನಿಷ್ಠ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ: ಕರಗದ ನಾರು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ಟೂಲ್ಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜನರು "ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ" ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಾರು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್, ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ .

ಕೊಲೊನ್ ಆರೋಗ್ಯ: ಕೆಲವು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ಕೊಲೊನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೊನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರುಗಳು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಮೂಲಗಳು

ನಾವು ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳು:

ಸೀಡ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು , ಅವುಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಉಚಿತ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ 12 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿವೆ. (ಅವರು ಇತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.)

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಸೆಲರಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸೇರಿದಂತೆ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯ. ಆಂಡರ್ಸನ್ ಜೆಡಬ್ಲ್ಯೂನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫುಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ನಾರು. 2 ನೆಯ ಆವೃತ್ತಿ. 1990 ಲಿ ಬಿಡಬ್ಲ್ಯೂ,

ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್ ಕೆ.ಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಮತ್ತು ಪೆಹ್ರೆಸನ್, ಪಿಆರ್. ಮಾಲಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕರಗಬಲ್ಲ, ಮತ್ತು 70 ಹೈ ಕನ್ಸಂಪ್ಷನ್ ಫುಡ್ಸ್ನ ಕರಗದ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಪರಿವಿಡಿ.

> ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್, ಬಿಡುಗಡೆ 20.