ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಗಣನೀಯವಾದರೂ ಸಹ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
| ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಸರ್ವ್ ಗಾತ್ರ 6 ಸಂಪೂರ್ಣ (30 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 186 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 171 | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 19g | 31% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 4.3 ಗ್ರಾಂ | 23% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 6g | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 7g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 1mg | 0% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 187 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 3.7 ಗ್ರಾಂ | 1% |
| ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ 2.2 ಗ್ರಾಂ | 9% |
| ಶುಗರ್ 0.7 ಗ್ರಾಂ | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 4.3 ಗ್ರಾಂ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 4% · ಐರನ್ 3% | |
| > * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ ಮರಗಳಿಂದ ಬರುವ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಶೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. "ಬೀಜ" ಆ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಕೇವಲ ಆರು ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಲಘುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ಈ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ) ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆಗೆ ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ . ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಆಹಾರ ಸ್ನೇಹಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ . ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?
ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ , ನಾವು ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ .
ಒಂದೇ ಸೇವೆ ಕೇವಲ ಆರು ಬೀಜಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ನೀವು ಬುದ್ದಿಹೀನವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ .
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯು ಒಂದು ಏಕೈಕ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ.
ಸುವಾಸನೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾ?
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫುಡ್ ಅಸಿಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಸೋಡಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು?
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ತಿನ್ನುವ ಬೀಜಗಳು ನನಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಕೆಲವರು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನೀವು ತೂಕದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹೊಸದಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಡಬಹುದು . ನೀವು ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಅದನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವರ್ಧನೆಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಯಾರಾಗಿದೆ? ಈ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
- ನಾಲ್ಕು ಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು
> ಮೂಲಗಳು:
> ಯಾಂಗ್ ಜೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ವಿಮರ್ಶೆ. LWT - ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ . 2009; 42 (10): 1573-1580.