ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಗಸೆ ಮಾಡಿ
ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದೆ. ಅಗಸೆ ಬೀಜವು ದೊಡ್ಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೇಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ , ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡಿಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟ
ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ಸ್) ನಾರಿನ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲವತ್ತಾದ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ವಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ದೇವಾಲಯದ ಗೋಡೆಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ನಾರಿನ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಫೀನಿಷಿಯನ್ಸ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ತಮ್ಮ ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದರು.
ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ನ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ ಮೂಲಗಳು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉದ್ಗಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಡೀ ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಸರಳ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇದನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೈಯಾಮೈನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡಿನಲ್ಲಿ 54 ಶೇಕಡಾ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್, 18 ಪ್ರತಿಶತ ಒಮೆಗಾ -9 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಥವಾ ಒಲೀಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು 6 ಪ್ರತಿಶತ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರು. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ:
- ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ : ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸೇವನೆಯ (ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇವನೆಯು (ಮೀನು, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ತೈಲಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಮೀಕರಣ ಮಾಡುವ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಎಎಲ್ಎ), ಒಮೆಗಾ -3 ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೀತ-ನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇಪಿಎ ಮತ್ತು ಡಿಹೆಚ್ಎ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮುನ್ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಎಎಲ್ಎಯನ್ನು ಇಪಿಎ ಮತ್ತು ಡಿಹೆಚ್ಎಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾರದುಯಾದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇವನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗಸೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು. ಹೇಗಾದರೂ, ALA ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೈ: ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಹಾರ್ಡ್- ಒತ್ತುವಿರಿ , ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ಗಿಂತಲೂ ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ . ನಾರಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಫೈಬರ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು : ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಲಿಗ್ನನ್ನರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
- ತೈಲ: ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಯ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟದ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ ಊಟವಾಗಿದೆಯೇ?
ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಬೀಜವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಊಟಕ್ಕೆ ನೆಲಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇಡೀ ಅಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಊಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ತ್ವರಿತ ವಹಿವಾಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂಲದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ.
- ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಊಟ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಬೆಳಕು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೀಲ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಕಾರಣ.
- ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಊಟವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಇಡೀ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಅಗಸೆ ಊಟ ಬಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಣಜದ ಊಟವನ್ನು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಸವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಗ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಮೀಲ್ ಅಂಡ್ ಸ್ಟೋರ್ರಿಂಗ್
ನಿಮ್ಮ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿಯ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇವಲ ಐದು ರಿಂದ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ರುಬ್ಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಸೆ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅನೇಕ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ ಊಟವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಟೈಪ್ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇರಿಸಬಹುದು.
ಫ್ಲಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಬಳಸಿ ಸಲಹೆಗಳು
- ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿ. ಅಗಸೆಯಾದ ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರು ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ನೀವು ಉನ್ನತ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೆನಪಿಡಿ.
- ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕಿನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗುವ ನಾರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 2/3 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಇಳುವರಿ 1 ಕಪ್ ಅಗಸೆ ಊಟ.
ಅಗಸೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶೇಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಬಿಸಿ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸಿ ನಾರಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ : ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ: ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಹಿತ್ತಾಳೆಯಂತೆ ಅಗಸೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳಗಳು ನಾಲ್ಕು ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಗಸೆ ಅದ್ಭುತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಲಾಭಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಫೈಬರ್ ಲೋಡ್: ಅಗಸೆ ಇಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ , ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಇರುವ ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು
- ಆಕ್ಸಿಡೇಷನ್ / ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿ: ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ (ವಿಕಾರತೆ) ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸ್ವಂತ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ-ಬೀಜ ಒಳಗೆ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟವನ್ನು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೈಲವು ಗಾಳಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಬೀಜಗಳೊಳಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಶೋಧಕರು ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಲಿಗ್ನನ್ಸ್ ಫೈಟೋಈಸ್ಟ್ರೋಜನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆಯಾದರೂ, ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೋಜನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
- ಸೈನೈಡ್: ಅನೇಕ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತೆ (ಗೋಡಂಬಿ, ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇತರವು), ಅಗಸೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೈನೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ. ಶಾಖ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಕ್ಸ್ ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಊಟ) ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಯುಎಸ್ ಸರ್ಕಾರಿ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಅದು ಬಹುಶಃ ಆರೋಗ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜದ 6 ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧಕರು ಅವರು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಮೊತ್ತವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಪದದಿಂದ
ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಧರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.
> ಮೂಲ:
> ಪೂರ್ಣ ವರದಿ (ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು): 12220, ಬೀಜಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್ ಆವೃತ್ತಿ ಎಸ್ಆರ್ -27. 2015.
> ಪ್ಯಾನ್ ಎ, ಯು ಡಿ, ಡೆಮಾರ್ಕ್-ವಹ್ನ್ಫ್ರೈಡ್ಡ್ W, ಫ್ರಾಂಕೊ ಒಹೆಚ್, ಲಿನ್ ಎಕ್ಸ್. ರಕ್ತ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮೆಟಾ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.