ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಗೊತ್ತಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ.
ಆರಂಭದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಯೋಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭ, ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಫುಡ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಊಟದ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೂ ಕೂಡ ಬರಬಹುದು.
ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
1 - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಕೋಳಿಗಳ ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾವಯವ, ಕೇಜ್-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು-ಬೆಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.
2 - ಎಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿರುಕು ಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆ ವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಶೆಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ತೆರೆಯಲು ಬಿರುಕು ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಂತಹ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಥಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿಸಿ ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
3 - ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭ
ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆಯೇ ಅಂತಹ ಟಾಸ್ಅಪ್. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವರು 145 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ರಬ್ಬರಿನವರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಟೌವ್, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚನೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಯು.ಎಸ್. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶಿಶುಗಳು, ಹಿರಿಯರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ರಾಜಿ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
4 - ಎಗ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಒಂದು ಚಮಚದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮೊದಲಿಗೆ ಮೂರು ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಏನಾದರೂ ಪಡೆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಿಸಿಲಿನ-ಬದಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಓವರ್" ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಚಾಚುವ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಭ್ಯಾಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ- "ಸುಲಭದ" ಗಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, "ಮಧ್ಯಮ" ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ.
5 - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಖದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕೊಬ್ಬು. ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಎಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ (ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ). ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮುಗಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಿತಿಮೀರಿದ ವೇಳೆ ನೀವು ರಬ್ಬರಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ : ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇಡುವಂತಹ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 30-ಸೆಕೆಂಡಿನ ಏರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿತಿ ಮೀರಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6 - ಹಾರ್ಡ್ಬೋಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಒಂದು ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಇಂಚು ನೀರು ಇರುವುದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಫ್ಲೋಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ; ಅವರು ಕೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯವರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೊಡ್ಡಕ್ಕಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚರಂಡಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸು ಅಥವಾ ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತಹ ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಕಠಿಣವಾದ ಕುದಿಯುವ ಎಗ್ಗಳು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದಷ್ಟು ಹಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಠಿಣವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು: ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಕೌಂಟರ್ನ ವಿರುದ್ಧ, ಶೆಲ್ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಆಫ್ ಶೆಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ.
7 - ಒಮೆಲೆಟ್ಸ್, ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್, ಕ್ವಿಚೆಸ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು
ಫ್ರಿಟಾಟಾದಿಂದ ಓಮೆಲೆಟ್ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಸ್ಕ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು, ಅಥವಾ ಗಿಣ್ಣು ಮುಂತಾದವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಓಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫ್ರಿಟಾಟಾವು ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಮೀರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಪಂಚವಿದೆ . ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೆನ್ವರ್ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ ಸೂಪರ್-ಸರಳವಾಗಿದೆ-ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು), ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.