ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ನಚೋಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ

ಉಪ್ಪು ಚಿಪ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸಾಲ್ಸಾ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮಾಂಸ- ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಚೊಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬ್-ಲೋಡೆಡ್ ದೋಷಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್. ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಯ್ಯುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಕಾರ್ಬ್-ಸ್ನೇಹಿ ಲಘುವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆಯೇ ಮೇಲೋಗರವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ; ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾರ್ಬ್-ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತಹ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುತೇಕ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅನೇಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಕಾರ್ಬನ್-ಲೋಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ನಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ , ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ / ಇತರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ , ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ (ಸೆಲರಿ ಮೂಲ) ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಂತಹ ಚಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಚಾತುರ್ಯದ. ಚಿಪ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಾರ-ವಹಿವಾಟು ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ರಮಗಳು
ಹುರಿದ
  • ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
  • ಆವಕಾಡೊ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಕನಿಷ್ಠ 300 ಎಫ್ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳವು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ತೈಲ, ಚಿಪ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಂದವಾದದ್ದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ
  • ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಶಾಕಾಹಾರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ.
  • ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
  • ಬಿಳಿಬದನೆ 1/4-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು 400 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ).
  • ಚಿಪ್ಸ್ ರುಚಿಕಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಕಂದುಬಣ್ಣದಿದ್ದರೂ, ಓವನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಕುಳಿತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಮುಂದೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 225 ಎಫ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಡೀಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ
  • ತೆಳುವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
  • 6 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 135 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅವರು ಮಾಡಿದರೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಕೆಲವು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಚೋಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಬಹುದು. ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬದಲು ಬ್ರೈಲಿಂಗ್ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 375 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟರೆ ತನಕ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನ್ಯಾಚೊ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಬಬ್ಲಿ ಆಗುವವರೆಗೂ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ತೋಫು

ನೀವು ತೋಫು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೈ ತೋಫು ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ನ್ಯಾಚೊ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆಳೆಯಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ನಿಮ್ಮ ನಚೋಸ್ನ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಚಿಪ್-ಗಾತ್ರದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು.

ಹಂದಿಯ ರಿಂಡ್ಸ್

ಹಂದಿಯ ತೊಗಟೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಂಕ್ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲಘು ಆಹಾರವು ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂಬತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು- 43 ಶೇಕಡಾ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್, ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಮ್ಮ ನ್ಯಾಚೊ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನ್ಯಾಚೋಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ

ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಅದ್ದು ರೀತಿಯ ನಚೋಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೊತೆಗಾರ್ತಿ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.