ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಅವಲೋಕನ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಒಂದು ಮರಗಳ ಗುಂಪಿನ ಒಂದು ತೊಗಟೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ "ನಿಜವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ" ಶ್ರೀಲಂಕಾದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕ್ಯಾಸಿಯ" ಅಥವಾ "ಚೀನೀ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಸಿಯವನ್ನು ಚೀನೀ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನೇಕ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ "ಸ್ಟಿಕ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಕ್ವಿಲ್ಸ್" ಒಣಗಿದ ತೊಗಟೆಯ ಉರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಅಥವಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೂರ್ವ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೋಷಣೆ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇವಲ ಟೀಚಮಚ 28 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್ನ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ , ಕೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಾ? ಇದು "ಬಳಕೆಯಾಗುವ" (ನಾನ್-ಫೈಬರ್) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಜೀರ್ಣ, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸಮಾಧಾನ ಮತ್ತು ಭೇದಿ ಮೊದಲಾದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ತಿರುಗಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಂಬಾಲಿಮಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಏಕೆ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರೊಂದಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ) ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಂದು ವಿನೋದ (ಆದರೆ ಅಪ್ರಕಟಿತ) ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಪ್ರಕಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ - ಇತರ ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ವಿಷಯಗಳು ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ ರಕ್ತ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ
ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸುದ್ದಿ ಹೆಚ್ಚು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು (ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು) ಬಹುಶಃ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿರೋಧಕ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ½ ಟೀಚಮಚದಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ತೂಕದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಗೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಧಾರಣೆ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ.
ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ", ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲದ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ½ ವರೆಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರಕವೆಂದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರು ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು: ಹೆಚ್ಚಿನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕೆರಳಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೋಧಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ "ರಕ್ತವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾಶಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕಾರಣ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಇದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ತ್ವರಿತ ವಹಿವಾಟು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ. ಮನೆ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಈ ರೀತಿ 2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದರ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
(ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ತಾಜಾ ರುಚಿ.) ನೀವು ವಿವಿಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಮೋಜಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೆನ್ಜೆಯಂತಹ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಗಾಂಧಿ ರಾಜ ಮುಂದಿನ ವಾರ ಸಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ spiciness ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಂದರೆ - ನನ್ನ ಗಂಡ ಯಾವಾಗಲೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ನಮ್ಮ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿ rubs - ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ, ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಾನು ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಿನ್ಸಿನ್ನಾಟಿ ಚಿಲಿ
- ಐದು ಮಿನಿಟ್ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೆಕನ್ಗಳು
- ಅಗಸೆ ಮೀಲ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಏಕದಳ
- ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಪೆಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್
- ಟಿವಿಪಿ "ಓಟ್ಮೀಲ್"
- ಚೆಲ್ಸೀಯವರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- "ಡೋನಟ್" ಮಫಿನ್ಸ್
- ಆಪಲ್ ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಆಪಲ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ಟ್ಯೂನ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಲಾಡ್
ಮೂಲಗಳು:
ಆಂಡರ್ಸನ್, RA. "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಂದ Chromium ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫೀನಾಲ್ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ .." ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್ . 67 (1): 48-53. ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ (2008).
ಆಂಡರ್ಸನ್, RAHlebowicz, J, ಡಾರ್ವಿಚೆ, G et al. "ಪೋಸ್ಟ್ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಖಾಲಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಣಾಮ .." ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ . 85 (6): 1552-6.
ಖಾನ್, ಆಲಂ, ಸಫ್ದರ್, ಮಹಪಾರಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ." ಮಧುಮೇಹ ಕೇರ್ . 26: 3215-3218.
ವ್ಯಾಲೆರೊ, ಎಂ., ಸಲ್ಮೆರಾನ್, ಎಂಸಿ. "ಟೈಂಡಲೈಸ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸೀರೆಸ್ ವಿರುದ್ಧ 11 ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆ .." ಫುಡ್ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ . 85 (1-2): 73-81.
ಝೊಲಾಡ್ಜ್ ಪಿ, ರಾಡೆನ್ಬುಶ್ ಬಿ, ಲಿಲ್ಲಿ ಎಸ್. "ಸಿನ್ನಮೋನ್ ಪರ್ಕ್ ಪರ್ಫಾರ್ಮೆನ್ಸ್." ಎಪ್ರಿಲ್ 21-25ರ ಸಾರಸ್ಟೋ, FL ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಚೆಮೊರೆಪ್ಷನ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದ ಪೇಪರ್.