ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 149

ಫ್ಯಾಟ್ - 13g

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸೇವೆ 16

ಬಾದಾಮಿ ಊಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿದೆ . ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ). ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬದಲಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕಪ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಊಟ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ದ್ರವ ಅಥವಾ ಪುಡಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
• 6 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• ಸಾಲ್ಟ್
• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಆದರೆ ಕರಗಿಸದ) ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ತಯಾರಿ

ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಅದೇ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ 9 ಎಕ್ಸ್ 9 ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ (ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
2. ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಮೇಲೇರಿ: ಬಾದಾಮಿ ಊಟ 1 ಕಪ್, 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೊರಕೆ ರೀತಿಯ ಬಾಂಧವ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ- ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಂಗೋಪದವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚಾಕುಗಳು-ಯಾವುದಾದರೂ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ-ಅದು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಇದು ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದ್ರವದ sucralose (ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬ್ಸ್; ಯಾವುದೇ ನಂತರದ ರುಚಿ) ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

1. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಲೇಯರ್: ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 4 ಔನ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. 6 ರ ಬದಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್: ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು 2 ಕಪ್ಗಳು ನೀವು ಪುಡಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರಗಳು, ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದರ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗ್ಲೋಪಿ ಅಲ್ಲ-ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ (ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ವೇಳೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸರಿ). ನಂತರ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈಸಲ್ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಸೇರಿಸದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ 155 F ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು 16 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.