ಸುಲಭ ಬೇಬಿ ಬ್ಯಾಕ್ ರಿಬ್ಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 313

ಫ್ಯಾಟ್ - 18 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 18 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 190 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 180 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 3

ಬೇಬಿ ಬ್ಯಾಕ್ ರಿಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ನೀವು ಬೆರಳು-ಸದೆಬಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮಗುವನ್ನು ಮತ್ತೆ ರಸವತ್ತಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಬಿ ಮತ್ತೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಡುಗೆ ವೈನ್
• 1/4 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ BBQ ಸಾಸ್

ತಯಾರಿ

ಮಗುವಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ದೀರ್ಘ ನಿಧಾನವಾದ ಮುಚ್ಚಳ (ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. (ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ / ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ , ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.) ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (ಅಥವಾ ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟ) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಅನಿಲ) ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ 250F ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 350F ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಬಹುಶಃ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಲ್ಲಿನ ರಸವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ BBQ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ . ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್. ಸೈನ್ ಡಂಕ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.