ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಎಗ್ನೋಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 155

ಫ್ಯಾಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 0 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 12 (ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಎಗ್ನೋಗ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ-ಈ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದಾಟಲು ಏನಾದರೂ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ನೋಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೋದರೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಗಮನಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾ
• 1/4 ಕಪ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
• 1/4 ಕಪ್ ರಮ್
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

ಸುಲಭ ವಿಧಾನ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪಂಚ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಿಳಿವನ್ನು ತನಕ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅವರು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಹಾಲು, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್, ಮತ್ತು ಹೊಡೆತದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಹೊಳಪು (ಅತಿಯಾದ ಮಿತಿ ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ವಿಧಾನ

ನಾನ್ ಆಲ್ಕಹಾಲಿಕ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
• 5 ಲವಂಗಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ 2 ರಿಂದ 4 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು
• 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ದಿಕ್ಕುಗಳು:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲವಂಗಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದು.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, 1 ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಜಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮುಗಿಸಲು ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
5. ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿರಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 4 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಗ್ನೋಗ್ ಅನ್ನು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಇಂದು ವಿರೋಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ.

• ನೀವು ಗಾಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಂಡುಗಳ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂದರೇನು?

ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, 200 ರಿಂದ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.