ಎ ಲೈಟ್ ಝುಚಿನಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 74

ಫ್ಯಾಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 40 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8

ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಂಪರ್ ಬೆಳೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕಸೂತ್ರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ರಕ್ಬ್ಬ್ಬ್ಸ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಕೆಲವು ದ್ರವ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1/2)
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 3/4 ಪೌಂಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ-1-ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ಬರಿದು)
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 1 ಪೌಂಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು 2 ಸಾಧಾರಣ)
• 1 ಕಪ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ತುರಿದ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ, ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಮತ್ತು ಪ್ರವೋಲೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಿಶ್ರಣ)

ತಯಾರಿ

1. 400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
2. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸವಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 30 ರಿಂದ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋದ (ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ) ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ-ನೀವು 1 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1/4 ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 9x9-inch ಅಥವಾ 8x8-inch ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ, ಅಥವಾ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ 1/4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹರಡಿ (ಸಹ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ; ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಚೀಸ್ 1/4 ಕಪ್.
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು 4 ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಆದರೆ 3 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದರೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಚೀಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಡಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ 375F ಕಡಿಮೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಚೀಸ್ನ ಕರಗಿಸುವ-ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.