ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 196

ಫ್ಯಾಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 21 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 3 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 110 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 90 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸೇವೆ 12

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ-ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ನವೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಳಿವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೇ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಗಿ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ ಪೆಕನ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದವರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ)
• 1 1/2 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಪೆಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 2 ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 2/3 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೃದುವಾದ, ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇರಿ.
3. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸಿ; ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
4. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ: ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳ 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ತನಕ. ಮಿಶ್ರಣದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಾದರೆ ಉಳಿದಿರುವ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾಪ್ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ ಬದಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಮಕ್ಕಳ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವಂತೆ, ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಪೆಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.