ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳ "ಮಾಂಸ" ದಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ, ಆಂಟಿವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಿಹಿ-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ತೈಲವು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಉತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಾನವರಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳಿಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬೆಂಬಲ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳ (MCTs) ಮೂಲವಾಗಿ ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಮೇದಾಮ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉದ್ದ-ಸರಪಳಿ ಮೇದಾಮ್ಲವನ್ನು ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ HDL ("ಉತ್ತಮ") ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. (ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.)

ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ("ಕೆಟ್ಟ") ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿವ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2016 ರ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸಸ್ಯ ತೈಲಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಾಕ್ಷಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇಡೀ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಮುಂತಾದವು) ಸೇವಿಸಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಣೆ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವುಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 7% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಅವರ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು 5 ರಿಂದ 6% ಅವರ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು).

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

1) ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು?

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ 120 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

2) ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾ?

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ, ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ತೈಲವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ತೈಲ, ಆವಕಾಡೊ ತೈಲ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸೆಡ್ ತೈಲ ಮುಂತಾದ ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬು-ಸಮೃದ್ಧ ತೈಲಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

3) ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 40 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು 120 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4) ನಾನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೆ?

ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರದ ಅಡಿಕೆಯಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮರದ ಅಡಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಡ್ರೂಪೆ" (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಇನ್ನೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಅಥವಾ ತೈಲದಿಂದ ಶಾಖ, ದ್ರಾವಕಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಲೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಕಚ್ಚಾ" ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ, ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡಿಯೋಡೈರೆಸ್ಡ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಇಡೀ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ತೈಲವಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಮನ್ನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಶೇಕ್ಸ್, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೈಲದ ಅನನ್ಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಜ್ ತೈಲವಾಗಿ moisturize ಮಾಡಲು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಹ್ಯಾರಿಸಾ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಲೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ತೆಂಗಿನ ಸೂಪ್

ಮ್ಯಾಪಲ್, ಪೆಕನ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಗ್ರಾನೋಲಾ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್-ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಒಂದು ಪದದಿಂದ

ಕಳೆದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಲಾಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಉಷ್ಣವಲಯದ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ, ಇದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸುಮಾರು 120 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ನೀವು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

> ಮೂಲಗಳು:

ಕ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸಿ, ಸದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಮನ್ ಜೆ, ಡಿ ಜೊಂಗ್ ಎಸ್, ಚಿಶೋಲ್ಮ್ ಎ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಲಿಪಿಡ್, ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಥೊಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ತೈಲದ ಸ್ಕೇಫ್ ಎಮ್. ಯುರ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟ್ರು. 1998 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್; 52 (9): 650-4.

> ಐರೆಸ್ ಎಲ್, ಐರೆಸ್ ಎಂಎಫ್, ಚಿಶೋಲ್ಮ್ ಎ, ಬ್ರೌನ್ ಆರ್ಸಿ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳು. ನ್ಯೂಟ್ರಿವ್ ರೆವ್. 2016 ಎಪ್ರಿಲ್; 74 (4): 267-80.

> ನೆವಿನ್ ಕೆ.ಜಿ., ರಾಜಮೋಹನ್ ಟಿ. ಲಿಪಿಡ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಟ್ರೊ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಕ್ಲಿನ್ ಬಯೋಕೆಮ್. 2004 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್; 37 (9): 830-5.

ವಿಜಯಕುಮಾರ್ ಎಮ್, ವಾಸುದೇವನ್ ಡಿಎಂ, ಸುಂದರಾಮ್ ಕೆ.ಆರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸ್ಥಿರವಾದ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ರೋಗದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಅಧ್ಯಯನ. ಇಂಡಿಯನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಜೆ. 2016 ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್; 68 (4): 498-506.

> ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಈ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು, ಮಾದಕವಸ್ತು ಸಂವಹನಗಳು, ಸಂದರ್ಭಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉದ್ದೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನೇ ಹುಡುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಟುಪಾಡಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.