ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 125
ಫ್ಯಾಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 3 ಜಿ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 25 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8
ಇದು ನಿಂಬೆ ರಿಕೊಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ (ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು) ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಿಕೊಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾದ "ಪೈ" ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ (ಮೈನಸ್ ದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್) ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ರಿಕೊಟಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗ-ಕೆನೆರಹಿತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೈ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಳುಗಿದಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈ ಸಹ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಡೈರಿ) ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ (15 ಔನ್ಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಒಂದು ಮಾಧ್ಯಮದ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
- ನಿಂಬೆ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 2/3 ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಶೂನ್ಯ-ಕಾರ್ಬ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ದ್ರವ sucralose
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್
ತಯಾರಿ
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು "ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ" ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಸರಾಸರಿ ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ) ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಷ್ಟು ಸಾಕು ಎಂದು ನೋಡಲು ರುಚಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಾರ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪದರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ) ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಲ್; ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸರಳ, ಅಥವಾ ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಗ್ರ ಅಥವಾ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಮುಂತಾದ ಅಗ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ . ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಕೂಡಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.