ಓವೆನ್-ಬೇಕ್ಡ್ ರುಟಾಬಾಗಾ "ಫ್ರೈಸ್"

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 98

ಫ್ಯಾಟ್ - 4 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 14 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 5 ನಿಮಿಷ , 15 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ನೀವು ಓರ್ವ ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಳೆದುಹೋಗಿರುವಿರಿ. ಈ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೇರಳೆ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಟಾಬಾಗಾ ಸ್ವಲ್ಪ "ಕಚ್ಚುವುದು" ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಿಂತಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ತೈಲವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಟಬಾಗಾಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್.

ರುಟಬಾಗಾವು ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ನಡುವೆ ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು .

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ರುಟಾಬಾಗಾಸ್
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್.
2. 1/4-ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಿಂಗ್ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀಲ್ ರುಟಾಬಾಗಾಗಳು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು-ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಬರ್ನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
3. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ರುಟಾಬಾಗಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದವು "ಫ್ರೈಸ್" ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗರಂ ಮಸಾಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.