ಡೈರಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಆಯ್ಸ್ಮೈಪ್ಲೇಟ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಸಮೂಹವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಏನು ಎಣಿಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡೈರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡಾ ಕಾಣಬಹುದು.
ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಪುಡಿಂಗ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಎಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು, ಆದರೆ ಅವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಾಗ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಚೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲವೇ?
ಕೆಲವು ಜನರು ಹಾಲುಗೆ ಅಲರ್ಜಾಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಯಾವುದೇ ಹಸುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಸುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ 'ಚೀಸ್.' ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ಅಡಿಕೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಒಂದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ , ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ.
ಡೈರಿ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.
ಅದು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಅಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಯ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು.
ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೆ, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಮೀನುಗಳು (ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ), ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಬದಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಂತಾದ ಕಪ್ಪು ಮೂಲದ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ವಿಟಮಿನ್ D ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ D ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ನೀವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ.
ಮತ್ತು ಇತರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂಲಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ , ಇದು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಹ ಅಗತ್ಯ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ D ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಹೃದಯ ರೋಗ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಡೈರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವ ಸೇವೆಗಳು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಟು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹಜವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು 'ಕಪ್ ಸಮಾನವಾದುದು' ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಸಮನಾದ ಎಣಿಕೆಗಳು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಬಹುದು ಗಮನಿಸಿ:
- ಮೊಸರು 8 ಔನ್ಸ್
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 2 ಚೂರುಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ಔನ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೀಸ್
- 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಕಪ್ ಸೋಯಾಮಿಲ್ಕ್
ಡೈರಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ನಿಮ್ಮ ದಿನದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಊಟದಿಂದ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ
- ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
-
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಡೈರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
-
ಮಿಲ್ಕ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿ
- ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸವಿಯಿರಿ
- ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಊಟಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಿಲ್ಟಿ-ಫ್ರೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
- ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್
- ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು
- ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ವಿತ್ ಮಿಂಟ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್
> ಮೂಲಗಳು:
ಥಾರ್ನಿಂಗ್ ಟಿಕೆ, ರಾಬೆನ್ ಎ, ಥೋಲ್ಸ್ಟ್ರಪ್ ಟಿ, ಸಿದ್ದಿಮಾ-ಮುತ್ತು ಎಸ್.ಎಸ್, ಗಿವೆನ್ಸ್ ಐ, ಅಸ್ಟ್ರಪ್ ಎ. "ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದು? ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಎವಿಡೆನ್ಸ್ನ ಅಂದಾಜು." ಫುಡ್ ನ್ಯೂಟ್ ರೆಸ್. 2016 ನವೆಂಬರ್ 22; 60: 32527.
> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ. "ಆಲ್ ಎಬೌಟ್ ದಿ ಡೈರಿ ಗ್ರೂಪ್."