ನಾನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕೇ?

ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು "ವಾಟ್ ದಿ ಹೆಲ್ತ್" ನಂತಹ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ದೇಹಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಡಂಕ್? ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವೆಗಾನ್ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು?

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತೈಲಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ, ಅಥವಾ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು (ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಲೊಡಕು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಬೀ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಡೀ ಆಹಾರ-ಅಥವಾ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ, ಅಥವಾ ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಇಡೀ ಆಹಾರದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. "ನೈವ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕಣಕ್ಕಿಳಿಸುತ್ತದೆ" ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು "ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ವೆಗಾನ್ಸ್" ಅಥವಾ "ತಿರುಗು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು" ಎಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.

ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕವೇಳೆ ಕಾರಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಮಾನವೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಅಥವಾ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಅಟೆಟೈಟ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನವು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಜನರು ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅವರು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ಕಾರಣ ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ನೇರ ದೇಹದ, ಸುಧಾರಿತ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವೂ ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷಕರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಒಂದು ವೆಗನ್ ಡಯಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ?

ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಥ್ಯದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಊಟ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು . ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅನೇಕರು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅನ್ನಿ ಬಿ ಕೇ, ಎಂಎಸ್, ಆರ್ಡಿಎನ್, ಸಿ-ಇಯಟ್ಟ್ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಒಂದು ಸುಸಂಘಟಿತ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ. ಯೋಗ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೃಪಾಲು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕೇಂದ್ರದ ಸಹಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂಗವಾಗಿ, ಅವರು ಇಡೀ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಾಗಿಗಳ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ತಿನ್ನುವ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಐದು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಅವರ ಭೌತಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಕುರಿತು ಎಲ್ಲರೂ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ," ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಭಾವನೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಮಾಯಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದು ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾದರೂ, ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ."

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ) ನೀವು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತೈಲಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ (ರಸಗಳು, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ). ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇತರ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೌಟುಂಬಿಕ-2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೊರತೆಯಿರಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಪೂರ್ವ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್), ಅಥವಾ ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವೆಗನ್ ಡಯಟ್ ಮಿ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಎಂದು ಕೇ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನರಲ್ ಆಂತರಿಕ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ನಷ್ಟವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಜರ್ನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಂಶೋಧನಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸವಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಷ್ಠಾನ. ನೀವು ಯೋಜನೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಈಟಿಂಗ್ ಬಿಹೇವಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ವರದಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಇತರ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಸೇರಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಶೋಧಕರು ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ-ಸಂಬಂಧಿತ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಲಿಮ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.

ತೂಕದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯೆಂದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಕೇಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ರುಚಿಯ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತಹವು) ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾ-ಮಾಂಸ-ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ." ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು "ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡುವಿರಿ" ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾದರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮನಸೂರೆಗೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ನಂತರ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಊಟ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯ-ಆಧರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಹಂತಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. "ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಸ್ಯ-ಆಧರಿತ ಆಹಾರದ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಂದು ಪದದಿಂದ

ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಕೆಲವರಿಗೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಸ್ವಿಚ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚಗಳ ಮೇಲೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತೀರಾ ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳು (ಪ್ರೊಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡಬಲ್ಲದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಣ್ಣ ಹಂತಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀವಮಾನದ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

> ಮೂಲಗಳು:

ಬೆನ್ನೆಟ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಅಪ್ಪೆಲ್ ಎಲ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಿಯಟ್ಸ್ ಫಾರ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ: ಹೌ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಈಸ್ ಎವಿಡೆನ್ಸ್? ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಜನರಲ್ ಇಂಟರ್ನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ . 2015; 31 (1): 9-10.

> ಹುವಾಂಗ್ ಆರ್, ಹುವಾಂಗ್ ಸಿ, ಹೂ ಎಫ್, ಚಾವೊರೊ ಜೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ಕಡಿತ: ರಾಂಡಮೈಸ್ಡ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ಡ್ ಟ್ರಯಲ್ಸ್ನ ಮೆಟಾ-ಅನಾಲಿಸಿಸ್. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಜನರಲ್ ಇಂಟರ್ನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ . 2015; 31 (1): 109-116.

> ಮೂರ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ, ಮ್ಯಾಕ್ಗಿರಿವಿ ಎಮ್, ಟರ್ನರ್-ಮೆಕ್ಗಿವೆವಿ ಜಿ. ಡಯೆಟರಿ ಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಐದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಸ್ವೀಕಾರ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ: ನ್ಯೂ ಡೈಟ್ಸ್ ಅಧ್ಯಯನ. ನಡತೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು . 2015; 19: 33-38.

ಸತಿಜಾ ಎ, ಭೂಪತಿರಾಜು ಎಸ್. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಯು.ಎಸ್. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕರೋನರಿ ಹಾರ್ಟ್ ಡಿಸೀಸ್ನ ಅಪಾಯ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ . 2017; 70 (4): 411-422.

> ಟರ್ನರ್-ಮ್ಯಾಕ್ಗಿರಿವಿ ಜಿ, ಬರ್ನಾರ್ಡ್ ಎನ್, ಸಿಯಾಲಿ ಎ. ಎ ಟು-ಇಯರ್ ರಾಂಡಮೈಸ್ಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಟ್ರಯಲ್ ಎ ವೆಗಾನ್ ಡಯಟ್ ಟು ಎ ಮೋರ್ ಮೊಡರೇಟ್ ಲೇಟ್-ಫ್ಯಾಟ್ ಡಯಟ್ *. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ . 2007; 15 (9): 2276-2281.