ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ರವಿಯೊಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 265

ಫ್ಯಾಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 33 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 14 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 135 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 45 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 90 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (3/4 ಕಪ್ ರವಿಯೊಲಿ ಪ್ರತಿ)

ಈ ರೋಮಾಂಚಕವಾದ ಗುಲಾಬಿ ರವಿಯೊಲಿಗಳು ನಿಜವಾದ 'ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ,' ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಿದ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ-ಶ್ರೀಮಂತ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ಕಟುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರವಿಯೊಲಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಎಂಬ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೋನಸ್: ಆ ವೈಭವದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ( ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬೀಟ್ನ ಕಟ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರಷ್ ಎಂದು ಬಳಸಬಹುದು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು , ಜೊತೆಗೆ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 4 ಔನ್ಸ್ ಆಡು ಚೀಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• 40 ಸಣ್ಣ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು (12-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ)
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿದರೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿದವು

ತಯಾರಿ

1. 400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ (ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಸಣ್ಣ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಜದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊದಿಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಅರೆ-ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಉಳಿದ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬೀಟ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಮಡಕೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರಾವಿಯೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಪ್ಲೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಆ ಬೀಟ್ ಕೆಂಪು ರವಿಯೊಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿ? ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪವರ್ಹೌಸ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸುಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ರಿಕೋಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರವಿಯೊಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬರಲು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಶೀಟ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಿಪ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಳಿದಿರುವ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆ? ತಾಜಾ, ವಸಂತ ರೋಲ್ ತರಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!