ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 144

ಫ್ಯಾಟ್ - 2 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 24 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 8 (1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಬೇಕನ್, ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಲೀಕ್, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯೆಡ್ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೃದು, ಕೆನೆ ರಚನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಡೆದ
• 1 ಲೀಕ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ
• 4 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನ
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಉಪ್ಪು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು
• ಬೇಯಿಸಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್
• ನಾನ್ಫಾಟ್ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

ತಯಾರಿ

1. ಭಾರವಾದ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಲೀಕ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಗೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಒಂದು ಗೊಂಬೆ, ಚೈವ್ಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗೊಂಬೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಫಾರ್ ಚೀವ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪನಾದಂತಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಊಟವನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಾರದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಬಹುದು.