ಪಿಯರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 373

ಫ್ಯಾಟ್ - 27 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 31 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 0 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಬಲೆಯಾಗಿರಬಹುದು . ಚೀಸ್, ಕ್ರೌಟ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಉದಾರವಾದ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 'ಆರೋಗ್ಯಕರ' ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಢ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್ , ಕೇಲ್ , ಮತ್ತು ವಸಂತ ಲೆಟಿಸ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹಗುರ ಬಣ್ಣದ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತಲೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು , ಜೊತೆಗೆ ವಿನೋದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಂತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್, ಕ್ರೌಟ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗಿ . ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ) ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸರಳವಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಕಪ್ ವಸಂತ ಮಿಶ್ರಣ ಲೆಟಿಸ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಯರ್, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• 1/4 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮುರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಹಿಸುಕು

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಹೋಳುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮೊದಲಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಪೂರೈಸಲು 2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅಥವಾ ರೊಮೈನ್. ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲಘುವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಭಾರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.