ಐರನ್ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು

ಖನಿಜ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಕಬ್ಬಿಣವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನತೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಸೈನ್ಸಸ್, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಸಿನ್, ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ವಿಭಾಗದ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲೇಖದ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು (ಡಿಆರ್ಐ) ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

DRI ಗಳು ಸರಾಸರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್

ಪುರುಷರು

1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
14 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 11 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
19 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
51+ ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ

ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು

1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 7 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
4 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
9 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
14 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
19 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 18 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
51+ ವರ್ಷಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
ಗರ್ಭಿಣಿಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು: ದಿನಕ್ಕೆ 27 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು: ದಿನಕ್ಕೆ 9 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ

ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಓಟ್ಸ್, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಎರಡು ರೂಪಗಳಿವೆ: ಪ್ರಾಣಿ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೇಮೆ ಕಬ್ಬಿಣ (ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ನಿಂದ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಮೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ರೂಪಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಹೇಮ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಿಗುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಮುಟ್ಟಿನ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಕ್ತದ ಹಾನಿಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಐರನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೂರಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 45 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವಂತೆ ಕಂಡುಬರುವ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಇದು. ದಿನಕ್ಕೆ 45 ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಬ್ಬಿಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವಕರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಪ್ರವಾಹ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ (60 ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ಗಳು) ಐದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣ ತುರ್ತು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಓವರ್ಲೋಡ್ ರೋಗ

ಹೆಮೊಕ್ರೊಮಾಟೋಸಿಸ್ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಹೆಣ್ಣುಗಿಂತ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಅಂಗಾಂಗ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಿಮೋಕ್ರೊಮಾಟೋಸಿಸ್ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಅವರು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣ ಬೆಳೆವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

> ಮೂಲಗಳು:

_{ಮೆಡ್ಲೈನ್ ​​ಪ್ಲಸ್. "ಹೆಮೊಕ್ರೊಮಾಟೋಸಿಸ್."}

_{ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಡಿವಿಷನ್. "ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಷನ್."}

_{ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್, ಡಯೆಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಕಚೇರಿ. "ಡಯೆಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ ಶೀಟ್: ಐರನ್."}