ನಾನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಭಾರೀ ತಿನಿಸು ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದೆಯೇ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಓದಿ! ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಯ ಐದು ಮಂದಿ.
ಅನ್ಟ್ರಾಶಿಯಲ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್
ಈ ಕೆನೆ ಅದ್ದು ಏಕೀಕರಿಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬೇಗನೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡದಿದ್ದರೆ.
ನೀವು ಎರಡು ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು-ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ-ಸೇರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ನಾಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ವಿನೋದ ಆಡ್-ಇನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ. ನೀವು ಮನರಂಜನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಲೈಮ್, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಅಥವಾ ಶ್ರೀರಾಚಾದಂತಹ ಸಾಹಸಮಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಭಾಗಶಃ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಿನಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳ ಮ್ಯಾಶ್-ಅಪ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.
ಸಾಲ್ಸಾ
ಸಾಲ್ಸಾ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತ! ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫ್ಲೇರ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲ).
ಬೇಯಿಸಿದ (ನಾಟ್ ಫ್ರೈಡ್) ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್
ಚಿಪ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಯಿಸಿದ" ಪದವನ್ನು ನೋಡಿ.ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ? ಗಿಲ್ಟಿಸ್ಲೆಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಟಸ್ಟಿಟೋಸ್ ಒವೆನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಮಚಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಅಥವಾ DIY ಈ ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ:
1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು 6-ಇಂಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೂರು ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು 12 ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಗೆ.
3. ಅಚ್ಚರಿಯ ಸ್ಪ್ರೇಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇನ 1 ಸೆಕೆಂಡ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಭುಜಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಹ 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ (12 ಚಿಪ್ಸ್): 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 3 ಜಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು), 312 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 22 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 3 ಜಿ ಫೈಬರ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, 1 ಜಿ ಪ್ರೊಟೀನ್
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್
Quesadillas ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾದ ಏನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಚೀಸ್, ಹೈ ಫೈಬರ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು (ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು), ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಡಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
1. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಡೆರಹಿತ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ತರಿ. ಕುಕ್ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೊರೆಬೆಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಾಫಿಂಗ್ ಹಸು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ನ 2 ಬೆಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ತುಂಡು ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಫೈಬರ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು 110 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಣಬೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ. ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಣಲೆ. ಪುನಃ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಕುಸ್ಸಾಡಿಲ್ಲಾ ಕುಕ್, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ!
ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ: 203 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 5.5 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (2.5 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿ ಕೊಬ್ಬು), 740 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 30.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 7 ಜಿ ಫೈಬರ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, 11.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್
ಲೋ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ನಮಸ್ಕಾರರ ಯಾವುದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಧಾನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫೆಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
1. ಶೌಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 6 ಔನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ, 1 1 ಔನ್ಸ್ ಟಕಿಲಾ, 1 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು 2-ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ಪುಡಿ ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣ . ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
2. 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ (ಸುಮಾರು 6 ಘನಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ: 115 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0g ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (0g ಕೊಬ್ಬು ಕುಳಿತು), 55 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 2 ಜಿ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, 0 ಜಿ ಫೈಬರ್, <0.5g ಸಕ್ಕರೆಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್