ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಅಗಸೆ ಸೀಡ್ಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್

ಅವಲೋಕನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಊಟ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಚೀಸ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಅಲಂಕಾರಿಕ ನಾರಿನ ಬೀಜಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ನೆಲದ ನಾರಿನ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
• ಸೇರಿಸಿದ ಫೈಬರ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರೈಸುವಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು

ಅಗಸೆ ಬೀಜವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಅಥವಾ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಯ್ಡ್ ತೈಲವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ, ನೆಲದ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಡಿಯೆಟಿಟಿಯನ್ಸ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ-ರೀತಿಯ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಅವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದೆ. ಇಡೀ ಬೀಜದಿಂದ "ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು" ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ ಇದು ವಿಕಾರಕವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಇಡೀ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮುನ್ನ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದು ಸರಿ, ಇಡೀ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೊದಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅಳುವುದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದವರು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಳೆತವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳಂತೆ) ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಬೀಜ: ಲೋ ಕಾರ್ಬ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎಣಿಕೆಗಳು

ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತೆ, ನಾರಿನ ಬೀಜಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ.

ಅಂದಾಜು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್

ಅಧಿಕೃತ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೊನ್ನೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಾರು ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಎರಡೂ. ಪಿಂಗಾಣಿ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಥಯಾಮಿನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

_ಮೂಲ:

ಯುಎಸ್ಡಿಎ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್ ಫಾರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್, ರಿಲೀಸ್ 26. https://www.ars.usda.gov/Northeast-area/beltsville-md/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/ sr26-home-page /.