ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಲ್ಯಾಟೆನಲ್ಲಿವೆ?

ಒಂದು "ಸಾಧಾರಣ" 16 ಔನ್ಸ್ಗೆ 58 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬನ್ ಮತ್ತು 510 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಓಲೆ ಕಪ್ಪಾ ಜೋ (ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬ್ಗಳು, ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು) ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮೊಚಾಗೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದ್ದವು? ಅಯ್ಯೋ! ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಆಹಾರ-ಜಾಗೃತ ಗ್ರಾಹಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಭೂಮಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡುವ ಸ್ಪ್ಲೋರ್ಜ್ಗಳು ಬಹು-ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಪಳಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆಗಳವರೆಗೆ ಈ ಕಾಫಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡುವಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದೈನಂದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅನುಭವಗಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಈ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಹೌದು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸುಲಿಗೆಗಳು, ರುಚಿಯ ಕಾಫಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಸ್ಟಮ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ನೀವು ಮೋಚಾ ಜಾವಾ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ವೆಲ್ ಹೌಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಾಫಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ, ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಬಕ್ಸ್ನಂತಹ ಕಾಫಿ ಸರಪಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೇವಲ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎಂದರೇನು?

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಬಂತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ, ತೀವ್ರತರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ) ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕೆಲವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಲ್ಯಾಟೆ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲು
• ಮೋಕಾ: ಲ್ಯಾಟೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ
• ಅಮೆರಿಕನೋ: ಕಪ್ ತುಂಬಲು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದೆ
• ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದೆ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿವೆ

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ US ನಲ್ಲಿ) ದ್ರವದ ಔನ್ಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಆಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇಮ್ಯಾಜಿನ್ ಮಾಡಿ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಕಪ್ ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ ತುಂಬಿದೆ. ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ರಬ್, ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ ಆಗಿದೆ. ಅದು ಹಾಲಿನಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 11.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 146 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಹಾಲಿಗೆ, ಅಥವಾ 11.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬನ್ ಮತ್ತು 86 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 10.4 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ - ಮತ್ತೆ, ಕಾರ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆನೆ? ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಒಂದು ಕಪ್ 6.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 821 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 55 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಔಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎಂದು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಅಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಪಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

• ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ -
  • 12 ಔನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 80-120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತವೆ (ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು)
  • 16 ಔನ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 100-180 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 20 ಔನ್ಸ್ - 17 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬನ್, 130-210 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಲ್ಯಾಟೆ -
  • 12 ಔನ್ಸ್ - 16 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬನ್, 120-200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 16 ಔನ್ಸ್ - 21 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬನ್, 160-260 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 20 ಔನ್ಸ್ - 27 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 210-340 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಮೊಚಾ -
  • 12 ಔನ್ಸ್ - 28-37 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 170-358 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (ಡಂಕಿನ್ ಡೋನಟ್ಸ್ 10 ಔನ್ಸ್ ಮೊಚಾವು ಕೇವಲ 10 ಔನ್ಸ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ 37 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಾರ್ಬೊಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ)
  • 16 ಔನ್ಸ್ - 33-42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 210-433 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
  • 20 ಔನ್ಸ್ - 43-56 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 260-490 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಇತರೆ ಪರಿಮಳಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾವ್ಯಾಗನ್ಗಳಂತಹ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಬ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಸುವಾಸನೆ ಸಿರಪ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಟೋಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಒಂದು "ಪಂಪ್" ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬನ್ ಮತ್ತು 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ "ಪಂಪ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ 12 ಔಜ್ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ, 4 ಔನ್ಸ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 4 ಮತ್ತು 20 ಔನ್ಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು 5 ಆಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿರಪ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಾರದು ?

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಒಂದು ಸರಳ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಕೆಫೆ ಅಮೇರಿನೋನೋ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಪೂಸಿನೋಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೊಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿರಪ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊರಹೋಗುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಕೇವಲ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬನ್ ಹೊಂದಿದೆ. (ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.) ನೀವು ಸರಳ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ-ಕಾರ್ಬ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಬೇಟೆಯಾಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬರಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ "ಸಕ್ಕರೆ ಮಾನ್ಯತೆ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.