ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಾನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಉತ್ತರ ಹೌದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಸರಳ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಕ್ರೈಸಿನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಾಭಗಳು
ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಶಿಕ್ಷಿತವಾಗಿರದ, ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದಾಗ ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಕೆಲವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ CRANBERRIES ಆಫ್ mouthy-puckering tartness ಆನಂದಿಸಿ ಆದಾಗ್ಯೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಸರಳ CRANBERRIES ಆನಂದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ಇವೆ, ಇದು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ತೊಂದರೆಗೆ ಪಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ.
ಸಮಸ್ಯೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಅವರ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯ ಕಾರಣ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರೀ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ "ಕ್ರೈಸಿನ್ಸ್" ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES 2 ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು! ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೈ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಯವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಲ್ಲ.
ಇಂದು, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ CRANBERRIES ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ (ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ).
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾತುರ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 (12 ಔನ್ಸ್) ಬ್ಯಾಗ್ ತಾಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣ CRANBERRIES
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು)
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
ತಯಾರಿ
- 200 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- CRANBERRIES ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಂದು ಪದಗಳಿಗಿಂತ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ.
- ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ( "ದ್ರವ ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ" ಮೂಲಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ). CRANBERRIES ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ CRANBERRIES ಪಾಪ್ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳು. ಅವರು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನ ಮೂರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. (ಇದು ಆಹಾರ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಒಂದು ಇಲ್ಲ.)
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂಬಿಕೆಯಿಂದಿರಿ - ಅವರು ಒಣಗಿದಂತೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ" ಇರುತ್ತಾರೆ. Unpopped ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉಳಿದಿವೆ ವೇಳೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಶ್.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 150 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. (ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.)
- 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಸಮಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು "ನೀಡಿ" ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಗರಿಗರಿಯಾದ" ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರೋ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಒಣಗಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹ (ಜಿಪ್-ಟೈಪ್ ಚೀಲಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ).
ಕಾರ್ಬ್ ಕೌಂಟ್: ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನ 25 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ 16 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.