ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 250

ಫ್ಯಾಟ್ - 11 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 26 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 13 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 30 ನಿಮಿಷ , 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 5 (2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಈ ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಬಾಯಿಯ ಮೀನುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮಾಟೋಗಳ ಬಾಯಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಯಂಕರ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ಒಂದು ಪಟ್ಲಕ್ ಸಪ್ಪರ್ ಅಥವಾ ಗುದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ½ ಪೌಂಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್
• 6 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸದ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ರೋಟಿನಿ
• 1 ಚಮಚ ಕೇಪರ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (½ ನಿಂಬೆ)
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ತುರಿದವು
• ½ ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ

1. 425 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 9 x 9-ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನುವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೊಟಿನಿ ತಯಾರು. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರೋಟಿನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಿಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಹುರಿದ, ಎಳೆದ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯಂತಹ ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳ (ಕ್ವಿನೋ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮುಂತಾದವು) ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಡುಗೆವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಚ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಸುಂಡೈಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಲ್ಲದ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಡ್ರೈನ್, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು.