ಅಂಟು ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು - ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಜೀವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?
ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಥಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಅಂಟುಗಳನ್ನು ಬೇರೂರಿಸುವ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸಬರು ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು? ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ. ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಹಿತಿ, ಈ ಒಂಬತ್ತು ಆಹಾರಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಬಿವೇರ್.
1 - ಸೋಯ್ ಸಾಸ್
ಹೌದು, ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದನೇ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀನೀ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಅಪಾಯದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚೀನಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಬದಲಿಯಾಗಿ ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ತಾಮರಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಇಲ್ಲದೆ ಜಪಾನಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾನ್- ಜೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತಮಾರಿ ಕೂಡ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದೆ .
ಕೆಲವು ಜಪಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಂಟು-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಮರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿವೆ - ನೀವು ಉತ್ತಮ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಜನಾಂಗೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಹ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ಅಮೇರಿಕ ಮೂಲದ ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಗೋಧಿ-ಆಧಾರಿತ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ ಪಟ್ಟಿ
2 - ಕ್ರೀಮ್-ಬೇಸ್ಡ್ ಸೂಪ್ಸ್
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ, ಕೆನೆ-ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ಗಳು ಅಂಟು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಲೇಬಲ್ "ಗೋಧಿಯ ಕೆನೆ" ಅಲ್ಲವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ "ಕ್ರೀಮ್" ಸೂಪ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆನೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ. ಆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಕರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿವರ್ಷವೂ ಟನ್ ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ). ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸೂಪ್ಗಳು (ಪ್ಲಸ್ ಕೆಲವು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ)
3 - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ಗಳಂತೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅಂಟು ಬೀಜವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು ... ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅದು ಸರಳವಲ್ಲ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕಿ ಡಫ್" ಮತ್ತು "ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ" ಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇತರರು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಕೆಲವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಂತಹ ಸರಳ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ - ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂ ಬೆಲ್ ಇದು ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಡ್ಡ-ಕಶ್ಮಲೀಕರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಮೊದಲಿಗೆ ಗೊತ್ತಾದ ಮುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಬೆನ್ನಿನಿಂದ ತಾಜಾ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಕೇಳಿ. ಹೊಸ ಧಾರಕದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಯಾವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ?
4 - "ಗೋಧಿ ಮುಕ್ತ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು "ಗೋಧಿ" ಅನ್ನು "ಅಂಟು" ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಗೋಧಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರೆ, "ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಅವರು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುವುದಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ... ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ "ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ" ಬ್ಯಾನರ್ಗಳು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ
5 - ಬಿಯರ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ ಅಂಟುಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೆಂಬುದನ್ನು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ - ನಾನು ಹೇಗೆ ಮುಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಾಗ (ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ), ನೀವು ಬಿಯರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಡ. ಆದರೆ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ... ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಾನೂ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೂವರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನುರಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಹೊಸ 'ಗ್ಲುಟನ್-ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ' ಬೀರ್ಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ?
6 - ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೆಡಿಕೇಶನ್ಸ್
ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಆದರೆ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ) ಘೋಷಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ನಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೂಚಿತ ಔಷಧಿ ತಯಾರಕರು ಅದೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಧಿ) ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಔಷಧವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ-ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ರಾಂಡ್-ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಔಷಧಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಪೆನಿಯ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಕಾರ ನಿಮಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ (ಮತ್ತು "ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ" ಎಂದೂ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ). ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತೀ ರೀಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್-ಚೆಕ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಗಾಗ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
7 - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೀಟ್ಸ್
ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಕಿರಾಣಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಹೇಗಾದರೂ, ಈ appetizing- ಕಾಣುವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊರತೆ ಇಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿನ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಾರದು.
ಮಾಂಸ ಕೌಂಟರ್ ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿವೆ (ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ), ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹುಷಾರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಅಂಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" - ಮಾಂಸ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
8 - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೀಲ್ಸ್
ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ-ಭೋಜನ ಮಂದಿರಗಳು ಅಂಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮೆನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ . ಆದರೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೀಟವನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ, ಮೆನುವಿನಿಂದ "ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವ" ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆದೇಶಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನವೊಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಆ ವಿಧಾನವು ಗಂಡಾಂತರದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ - ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಬ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಅತಿರೇಕವಾಗಿರಬಹುದು.
ಅದು ಕಠಿಣವಾದಂತೆ (ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ), ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಾರಕಕ್ಕೆ ಹೇಳಬೇಕಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ: ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನಿರ್ಣಾಯಕ ನಿಯಮಗಳು
9 - ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಊಟ
ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಅಂಟಿರಹಿತವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಂಟು- ಮುಕ್ತವು ಹೋಗುವಿಕೆಯು ಕಡಿದಾದ ಕಲಿಕೆಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ). ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ.
ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದ ಹೊರತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದವರು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧೂಳು ಬಿಡುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಅವರು ಹೊಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪಾಯಗಳಲ್ಲಿನ crumbs ಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಲು ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ