ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ವೆಗನ್ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿ

ಖಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊರಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ

ನೀವು ಅಂಟುರಹಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ: ಮಾಂಸ ಕೌಂಟರ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ವಿಭಾಗ (ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ) , ಬ್ರೆಡ್ ಹಜಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಆಹಾರಗಳು.

ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಡಬಲ್-ಚೆಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅಂಗಡಿಯ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಾನು ಆಯೋಜಿಸಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಸಮಗ್ರ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ (ಚಿಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು) ಸೇರಿಸಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸವಾಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ... ಎರಡೂ ಅಲ್ಲ. ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ಪಟ್ಟಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1 - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗವು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚುಮಾಡಬೇಕು - ನೀವು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇವೆ.

ಕೆಲವೊಂದು ವಿನಾಯಿತಿಗಳೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನವು ಡೈರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಲ್ಯಾಕೋ-ಒವೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು (ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಡಬಲ್-ಚೆಕ್).

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ (ಆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ), ಆದರೆ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಹಂತದಿಂದ ನೋಟ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಮಾಂಸ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗೋಧಿ-ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಟಿರದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಒಂದೇ-ಘಟಕಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಂಟುವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಹಂಚಿಕೆಯ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾದ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು ಅಥವಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ- ನೀವು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

2 - ಬ್ರೆಡ್ಸ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ

ನೀವು ಅಂಟಿರದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಲಘು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ). ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂಟು-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಎನರ್-ಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು-ಎರಡೂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಅಂಟುರಹಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ತಯಾರಕರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಕಡುಬಯಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ- ಖಚಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾನ್ ಕುಕೀಸ್, ಲೂಸಿಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಎಂಜಾಯ್ ಲೈಫ್, ಅಂಡಿಯನ್ ಡ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಾನಾ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೇಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಫ್ಲೋರ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿನೋ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ, ನಾನ್-ಜಿಎಂಒ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೊವಿಯಾಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ನ ಕ್ವಿನೊನಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಕೇವಲ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಅಂಟುರಹಿತ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೊವಿಯಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ .

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಅಂಟುರಹಿತ ಬಾಗಲ್ಗಳು , ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

3 - ಸೂಪ್ಸ್, ಫ್ರೋಜನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಮೋರ್

ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು-ಪಿಜ್ಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗಳು- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಗಳ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಯೋಗ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಂಟುರಹಿತವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ , ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಡೈರಿಯಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಜನ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಕರೋನಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು-ಗ್ಲುಟಿನೊ ಮತ್ತು ಆಮಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಂಟೆಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಥಾಯ್ ಕಿಚನ್ನಿಂದ "ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ" ಎಂಟ್ರೀಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ( ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ) ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಮಿ ಭಾರತೀಯ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬಟ್ಟಲುಗಳು" ಕೂಡಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ-ಎಲ್ಲವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅಂಟುರಹಿತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ ಗ್ಲುಟನ್: ಗ್ಲುಟೆನ್ ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಪರ್ ಮಿಲಿಯನ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮ್ಯಾಟರ್)

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯಾಜಿನ್ ಫುಡ್ಸ್ನಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ (ಮತ್ತೆ, ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 20 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗೆ) ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಡಿಸ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟೆನ್ಫ್ರೆಡಾಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಘನೀಕೃತ ಬರ್ರಿಟೊಗಳಾಗುತ್ತವೆ (ಗ್ಲುಟೆನ್ಫ್ರೇಡಾ ಸಹ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

4 - ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು

ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಎಂದು ನೀವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ "ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ" -ಮಾರ್ಕೇಟೆಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ... ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೂಕ್ ಕಿಚನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲಿನ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಮೇಲಾ ತಂದೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 'ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್, ಬ್ರೌನಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿವೆ. ಗ್ಲುಟಿನೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೊವ್ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು-ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕೆಲವನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಂಟುರಹಿತವಲ್ಲ , ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ .

5 - ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು

ನೀವು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿದ್ದಾಗಲೂ ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆ ಅಲ್ಲ.

ಕೆಚಪ್ , ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ-ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು), ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇರಿಸಿದ ಅಂಟುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಹೌದು, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ).

ನಿಜವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಅವು ಬಹುಶಃ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ... ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಂಬಲಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು Vegenaise ಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕಂಪನಿಯು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ-ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್-ಆಧಾರಿತ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯಗಳು ರಂದು: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರಸಗಳು , ಸೋಡಾ , ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ , ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರು ಜೆಗಟಿನ್, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೀರುಂಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ) ಅಥವಾ ಶೆಲಾಕ್ (ಲ್ಯಾಕ್ ಕೀಟದಿಂದ ಸ್ರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇವುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ (ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು) ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವುವುಗಳು ಅಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಮೋಸಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿಲ್ಲ . ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೀರ್ ಅಂಟು-ಅಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಬಟ್ಟಿಕಾರಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾನೀಯವು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೆಲಟಿನ್, ಎಗ್ ಆಲ್ಬಂನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸಿನ್ (ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮೊದಲಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆನೆ (ಐರಿಶ್ ಕೆನೆ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ) ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೈನ್ಗಳಿವೆ (ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ತಯಾರಕರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಮೂಲ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಿಯರ್ಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ.

6 - ನಿಂದ ಒಂದು ಪದ

ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

> ಮೂಲ:

> ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್. ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ವಾಸ್ತವ ಚಿತ್ರ.