ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ರೀತಿಯವರೆಗೆ, ಅನೇಕರು ಸುರಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ
ನಿಮ್ಮ ನಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಸಾಸಿವೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಲ ಅಂಟು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಂಟು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿದ್ದವು. ಅವುಗಳು ಮೂಲ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.
ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ) ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ನಾವು ಅನೇಕರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತೇವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
ಆ ಮೂಲವು ಗೋಧಿ (ಅಗ್ರ ಎಂಟು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ) ಸಹ ಕಂಪನಿಗಳು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅಂಟು-ಫ್ರೀ ಸಾಸಿವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಪ್ರಮುಖ mustards ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅವುಗಳ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ:
- ಅನ್ನಿಯ ನ್ಯಾಚುರಲ್ಗಳು . ಅನ್ನಿಯ ಸಾವಯವ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸಾವಯವ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸಾವಯವ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಸಾವಯವ ಹಾರ್ಸಾರಿಷ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ವಿನಾೈಗ್ರೇಟ್ ( ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಗ್ಲುಟನ್ (ಜಿಎಫ್ -20) ಪ್ರತಿ 20 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅನ್ನಿಯು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರೆಂಚ್ನ . ಅಮೆರಿಕದ ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳೆಲ್ಲವೂ ಮಿಲಿಯನ್ (ಜಿಎಫ್ -20) ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ , ಅದರ ಟ್ಯಾಂಗಿ ಸ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂತ್ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಗ್ಲುಟನ್ . "ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂದೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೂಡಾ ಘಟಕಾಂಶದ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಓದುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ," ಕಂಪನಿಯು ಅದರ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿನೆಗರ್ ಎಥೈಲ್ ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಧಾನ್ಯ-ಪಡೆದ ಆಲ್ಕಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಎಥೆನಾಲ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗೋಚರವಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜ್ಯಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
- ಗ್ರೇ ಪೊಪನ್ . ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಈ ದುಬಾರಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇ ಪೌಫೋನ್ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ . ಗ್ರ್ಯಾ ಪೊಪನ್ ಕೂಡ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗುಲ್ಡೆನ್ಸ್ . ಗುಲ್ಡೆನ್ಸ್, ಕಾನಗ್ರಾ ಫುಡ್ಸ್ನ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೌನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಝೆಸ್ಟಿ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ. ಕ್ರ್ಯಾಫ್ಟ್ನಂತೆ, ಕೊನಾಗ್ರಾ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಕಾರ್ಯನೀತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಲ್ಡೆನ್ನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಂಟು ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಗುಲ್ಡೆನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ವಿನೆಗರ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಕಾರ.
- ಹೈಂಜ್ . ಕಂಪನಿಯು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರಕಾರ, ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೇನ್ಜ್ ಸಾಸಿವೆದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳನ್ನು 20 ಪಿಪಿಎಮ್ (ಜಿಎಫ್ -20) ಗೆ ಅಂಟುರಹಿತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಹೈಂಜ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಾತ್ರ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೈಂಜ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
- ಕೂಪ್ಸ್ 'ಸಾಸಿವೆ . ಕೂಪ್ಸ್ 'ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್, ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅರಿಝೋನಾ ಹೀಟ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಎಂಬ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಂಟು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ವಿಲ್ಲೆ . ಸಾವಯವ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಸಾವಯವ ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಸಾಸಿವೆ, ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಸರ್ಟಿಫಿಕೇಶನ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ ಕಂಪನಿಯು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 20 ಪಿಪಿಎಮ್ (ಜಿಎಫ್ -10) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ರಾಚೆಲ್ ಕ್ರೂಸ್, ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ವಿಲ್ಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದು, ಅದರ ಕಣಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ನೀವು ಅಂಟು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ , ಅಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಅಂಟು ಅಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. -ಸಂಪರ್ಕ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಸಿವೆ (ಅಥವಾ ಹಲವು) ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ -ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.