ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಇದೆಯೇ?

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಆಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಇಂದು ಶುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ-ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲುಷಿತವಾಗಿರುವ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವರು ಅವರು ಓಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಂತೆ ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ತನಕ ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಓಡಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆ?

ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂಟು ಹೇಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಿ. ಸಮಸ್ಯೆಯು ರೈತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೈತರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಸಹ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಮತ್ತು ರೈಗಳ ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಟು ಗಾಳಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ವೇಕರ್ ಓಟ್ಸ್ನ ಹೇಳಿಕೆಯು ಇಲ್ಲಿದೆ: "ಹೌದು, ಓಟ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ, ಕೃಷಿ, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನುದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡಬಹುದು."

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಓಟಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಲಿಯಕ್ ರೋಗದ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಕ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಯಾವ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅಂಟು-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಳಿವೆ:

• ಬಾಬ್ ರೆಡ್ ಮಿಲ್ ನಾಲ್ಕು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್-ಓಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು, ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಓಟ್ಸ್, ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ-ತಯಾರು ಮಾಡುವಂತಹ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ಗಾಗಿ ಬಾಬ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 20 ಭಾಗಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ . ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ-ಬಾಬ್ ಸಹ ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಿಎಫ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ವ್ಯೋಮಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಉದರದ ಕುಟುಂಬ-ಸ್ವಾಮ್ಯದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಂಪೆನಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಅಸಂಘಟಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಿಕೆಯು ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜಿಎಫ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾವಯವ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ರೋಲ್ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ರೋಲ್ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಇವುಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾನ್ಯನ್ ಓಟ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗ್ಲುಟೆನ್ಫ್ರೇಡಾ ಆಹಾರಗಳು ಎಂಟು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಸುವಾಸನೆಯ ತ್ವರಿತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟೆನ್ಫ್ರೆಡಾವು ಅದರ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ 5 ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೊಂಟಾನಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ರೈತರು ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲುಟೆನ್ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಓಟ್ಸ್ ಗ್ಲುಟೆನ್ಗೆ 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಓಟ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್, "ನಗ್ನ" ಓಟ್ಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಓಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಓಟ-ಆಧಾರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಮೊಂಟಾನಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವೇಕರ್ ಓಟ್ಸ್ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರುತ್ತದೆ: ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಸ್, ತ್ವರಿತ ಸರಳ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮೇಪಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಕ್ವೇಕರ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ "ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ" ಬ್ಯಾನರ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ) ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್.
  
  ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕ್ವೇಕರ್ ಓಟ್ಸ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಮೂಲ ಆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬದಲಾಗಿ, ಕಂಪೆನಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ-ಕಲುಷಿತವಾಗಿದೆ) ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕ್ವೆಕರ್ ಓಟ್ಸ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಟೆನ್ಗೆ ಮಿಲಿಯನ್ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ( ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಮಾನದಂಡ ) ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಂಟು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲತೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಹ ಅಂಟುಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ - ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸದ-ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.

ನೀವು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಉದರ ಓಕ್ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗದ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜನರು ಓವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಏವಿನ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ನಿಷೇದಿತ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಸಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ - ಕೆಲವು ಅಂದಾಜುಗಳು 10 ರಿಂದ 15 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ ಆದರೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಓಟ್ಸ್ ಇತರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಕ್ಷಿಗಳಿವೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

• ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಸಪೋರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ತನ್ನ ಗೈಡ್ ಟು ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದು, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: "ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಓಲೈಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಲು ಜನರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ರೋಗಪರಿಹಾರಕರಿಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸಂಘಟಿತ ಓಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.ಓಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಂದಿರುಗಿದರೆ ... ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಓಟ್-ಫ್ರೀ ಹೋಗಿ. "
• ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಪರಿಚಯಾತ್ಮಕ ಸೇವನೆಯು ಶುದ್ಧವಾದ, ಅಸಂಘಟಿತ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ (ದಿನಕ್ಕೆ ½ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ) ಸೇವಿಯಾಕ್ ರೋಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಹಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಿದ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಗ್ರಾನೋಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. "
• ಬಿಯಾಂಡ್ ಬಿಯಾಂಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಈ ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ "ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲು ಕೋರುತ್ತದೆ. "ನೀವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಿರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. 'ಶುದ್ಧ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ,' 'ಅಂಟುರಹಿತ,' ಅಥವಾ 'ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ' ಎಂಬ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.ಭೌಗೋಳಿಕ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಸೆಲಿಯಾಕ್ಸ್ ಆಲ್ ಓಟ್ಸ್ ಈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಓಟ್ಸ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉದರದ ರೋಗದ ಜನರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಸೆಲ್ಯಾಯಾಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಧ್ಯಯನವು ನೋಡಿದೆ. ಆ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಓಟ್ಸ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು.

ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇಲಿಯನ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೆಲ್ಸಿಯಕ್ನ ಜನರಿಂದ ಜೀವಕೋಶ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನವು ಎರಡು ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು-ಅವೆನಾ ಜೀನ್ಜೈನಾ ಮತ್ತು ಅವೆನಾ ಪೊಟೆನ್ಜಾ-ಕನಿಷ್ಠ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸೆಲಿಯಾಕ್-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಕುರಿತಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ.

ಒಂದು ಪದದಿಂದ

ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಾದರೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ, ಹೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು (ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ಗಳ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಂಟುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರು ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಲ್ಲ (ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ಲುಟೆನ್ ಮಿ ಸಿಕ್ ಮೇಕ್?).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಉದರದ ರೋಗ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಂತಿರುಗಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಕಾಮಿನೋ I et al. ಓಟ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಇಮ್ಯುನೊಜೆನೆಸಿಟಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ: ಸೆಲಿಯಕ್ ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ವಿಷತ್ವವಿಲ್ಲದ ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕರುಳು. 2011 ಜುಲೈ; 60 (7): 915-22. doi: 10.1136 / gut.2010.225268. ಎಪಬ್ 2011 ಫೆಬ್ರುವರಿ 12.

> ಮ್ಯಾಗ್ಲಿಯೊ M et al. ಸೆಲಿಯಕ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಎರಡು ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ. ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಡೆನೇವಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ. 2011 ಅಕ್ಟೋಬರ್; 46 (10): 1194-205. doi: 10.3109 / 00365521.2011.603159. ಎಪಬ್ 2011 ಆಗಸ್ಟ್ 15.

ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಡಿಗಾಗಿ ನಾರ್ತ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ. ಏಪ್ರಿಲ್ 2016.