ಆಲ್ಮಂಡ್ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 293

ಫ್ಯಾಟ್ - 15 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 7 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 33 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 25 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 5 (5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ)

ಈ ಸೂತ್ರವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಜಗಳ ಅಗಿಗಳನ್ನು ಟೆಂಡರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಉರಿಯೂತದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳ ಬಲ್ಬ್ಗಳು FODMAP ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ಐಬಿಎಸ್-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಸುಟ್ಟ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ಸ್
• 1/4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ಹೇಗೆ ಕೆಳಗೆ-ನೋಡಿ)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ದುಂಡಾದ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದು ಮಾಡಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಆವರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. 425 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಏಕರೂಪದ, ಮರಳು ರಚನೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮದ ಕಡೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ತುಂಬಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮನಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು crumbs ಸುವರ್ಣ ಕಂದು, 18 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲೇರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್. Crumbs ಮೇಲೆ 10 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೈಲ ತುಂತುರು ಹೋಲ್ಡ್. Crumbs ತೇವ ನೋಡಲು ತನಕ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮಾಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಳಿ, ಗೋಧಿ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್. ನಾಲ್ಕು 1-ಔನ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳು 2/3 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. 325 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. Crumbs ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸದ ತನಕ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಲ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್. Crumbs ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

1. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ, ಉದ್ಗಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ-ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಟೋಸ್ಟ್ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು, 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ. ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರವೂ ಬೀಜಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ನೋಡಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಖಾಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ) ಕಡಿಮೆ FODMAP ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ, ಉಕ್ಕಿನ, ಉತ್ತಮವಾದ ರಾಸ್ಪ್ ಗ್ಲೇಟರ್ ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಪಥವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.